Granité is enorm gemakkelijk te maken en is erg verfirssend. Een combinatie van bloed / wijn sinaasappelen en gin smaakt dan ook heerlijk Share This:
Panna cotta van appel cider
De zomer is begonnen om 21 Juni. Spijtig genoeg hebben we daar nog niet veel van gemerkt, geen zon gezien. Een doos met enkele flesjes Somersby apple cider en heel veel appels bracht dan toch nog een beetje zomer in huis. Wat kunnen we nog meer doen met appel cider dan gewoon opdrinken? Verwerken in …
Tiramisu met witte chocolade en frambozen
Een originele tiramisu met combinaties van witte chocolade en heerlijke frambozen. Een heerlijk dessertje voor bij speciale gelegenheden. Share This:
Chocolademousse met olijfolie
Koken met olijfolie: olijfolie bevat enkelvoudig verzadigde vetzuren die instaan voor een betere spijsvertering en stofwisseling. Olijfolie verwerken in een dessert lijkt misschien raar, maar de subtiele geur en smaak versterkt de smaak ven het dessert. De structuur wordt smeuïg en fluweel zacht. Heerlijk Recept voor 4 personen: Ingrediënten: Werkwijze: Tip: Ruik aan een beetje olijfolie …
Schuim van yoghurt met fruit en crumble
Een heerlijk fris en luchtig vier-uurtje of dessert, Een luchtige schuim van yoghurt, stukjes mango, vijg & kaki met een crumble van amandelschilfers, zonnebloempitten en havervlokken Share This:
Koekjestaart met speculoos
De klassieke koekjestaart die iedereen kent omgetoverd naar een viariant met speculoos. De combinatie van Moka crème au beurre en speculoos is heerlijk. Share This:
Maanzaadcake met boterroom en koekjes
Dit gebak proefde proefde ik voor de eerste keer op het werk, meegebracht door een Roemeense collega. Na een vertaling van het recept was het resultaat bijna even lekker. Een heerlijk luchtige cake met maanzaad. crème en biscuit koekjes. Een stukje gebak waar je niet genoeg van krijgt. Share This:
Macarons
Macarons zijn niet de makkelijkste lekkernijen om te maken thuis. Eigenlijk zijn hier 2 manieren voor. Een professionele manier waarvoor je de suiker moet koken. Maar ik opteer voor deze vereenvoudigde manier. En het resultaat is ook heerlijk Share This:
Pannenkoek met muesli en appel
Lichtmis = pannenkoeken. Een oude christelijke traditie. 6 weken na Kerstmis op 2 februari is het weeral tijd om je goede voornemens even te vergeten. De traditie laat het toe om pannenkoeken te eten. Om de voornemens toch nog een beetje ten goede te houden heb ik een gezondere pannenkoek gemaakt met appel, muesli en amandelschilfers …