Amandel-polenta cake met bosbessen

Amandel-polenta cake met bosbessen

Amandel-polenta cake Polenta kennen we eigenlijk uit de Italiaanse keuken. Het wordt er vaak gegeten als vervanger voor klassieke aardappelpuree. Deze keer gebruiken we polenta in een zoet recept. We bakken een heerlijke amandel-polentacake met bosbessen.  Nodig Doen Recept in foto’s Een recept van Kris Kookt geprobeerd? Laat het mij dan weten. Ik ben super …

Bavarois met frambozen en Buss N° 509 Raspberry gin

Toen ik via The Belgian Gin Club een sample kreeg van de Buss N° 509 Raspberry gin spookte er heel wat culinaire ideeën door mijn hoofd. Deze keer geen gin tonic foodpairing, maar een dessert opgebouwd rond de smaken en botanicals van deze gin. Bavarois met gin gemarineerde frambozen en Raspberry gin. Crème van citroen en pompelmoes, basilicum …

Gezonde(re) koekjes met hennep, lijn en chiazaad

My favorite cookies. Heerlijk krokant gebakken koekjes boordevol van smaak. Net of ze komen vers van de bakker. De koekjes zijn heerlijk krokant door het gebruik van havermout en uniek van smaak door het gebruik van Hennepzaad, Lijnzaad, Chiazaad en zonnebloempitten. Hierdoor zijn ze niet alleen super lekker maar hebben ze ook nog een positieve …

Amandelbrood – Stefan Elias

Het koekje waar het in 1886 allemaal mee begon voor Jules Destrooper, is een heel delicaat koekje gemaakt met pure boter, kandijsuiker en amandelen. Voor mij ook één van mijn favoriete koekjes . Dit recept is afkomstig uit het boek “Stefan Elias bakt feestelijke recepten van Jacques Block”. Ingrediënten: Recept voor ongeveer 25 koekjes Werkwijze: …