Stroganoff, een rijkelijk gevulde saus op basis van sjalot, paprika en champignons. Veelal wordt deze saus geserveerd bij biefstuk. Maar in dit recept gaan we aan de slag met kalkoen. Het resultaat is minstens even lekker. Ook zo een fan van stroganoffsaus? Bekijk dan zeker ook eens ons recept met cannelloni met rundergehakt en stroganoffsaus. …
Satao Gin is een ambachtelijke London Dry Gin met een alcoholpercentage van 45%. Bij Satao Gin zijn ze gepassioneerd over bescherming van de olifant. Ze zijn ervan overtuigd dat de huidige generatie verantwoordelijk is om de Afrikaanse wilde dieren van vandaag te ondersteunen, zodat anderen kunnen blijven genieten van deze dieren in de toekomst. Dit …
Balletjes teriyaki Beef teriyaki is misschien wel één van de bekendste recepten met teriyaki saus. Wij geven hier een twist aan en serveren geen biefstuk maar balletjes van rundergehakt. Deze balletjes brengen we op smaak met gember en koriander. Daarbij serveren we heerlijke rijstnoedels met verschillende wokgroenten. Een heerlijke twist op de klassieke Beef teriyaki …
Köfte oftwel heerlijk gekruid rundergehakt In dit recept maken we kofte oftewel heerlijk gekruid rundergehakt op een stokje. Hierbij komt een smaakvol lauwe salade van parelcouscous met paprika, doperwten en lente-ui. De dressing is gebaseerd op tzatziki, maar in plaats van dille gebruiken we koriander. Zo krijgt deze dipsaus een heel andere dimensie. Nodig voor …
Runderkofte Köfte zijn gehaktballetjes, gemaakt van lamsgehakt, rundergehakt of een mengsel hiervan. Vooral op smaak gebracht met ui, peterselie en komijn. De naam is afgeleid van het Perzische woord voor vermalen: kūfta. Turkse gehaktballetjes zijn niet per se rond, maar bestaan in allerlei vormen en varianten. Wij maken smaakvolle runderkofte met vers gebakken platbrood, hummus, …
Ellis Gourmet Burger – Sint-Aldegondiskaai – Antwerpe – 05/01/2014 Ellis Gourmet wil terug naar het origineel en authentiek recept dat de hamburger de eer geeft die hem toekomt. Na ons bezoek, kunnen we bevestigen dat hen dat goed lukt. Hamburgers is wereldwijd het bekendste comfy-food gerecht bij uitstek. Zo wil Ellis Gourmet een volledig restaurant …
