Instroom Academy by Seppe Nobels

Instroom Academy by Seppe Nobels – Antwerp

Instroom is niet zomaar een restaurant. Instroom is een uniek project. Elke medewerker in de keuken en de zaal is in opleiding. Een als restaurant vermomde culinaire academie. Dat vraagt om een beetje krediet. U betaalt dan ook voor de training, en niet alleen voor uw maaltijd. Je vindt INSTROOM ACADEMY op de eerste verdieping …

Signatuur Antwerp – Culinaire gezelligheid op’t Zuid

Signatuur Antwerp Oktober 2016 was onze eerste kennismaking met Resto Signatuur. Toen nog in de voormalige rijkswachtkazerne van Hoogstraten. Exact 4 jaar later, oktober 2020 reserveerden we onze tafel voor een lunch in Antwerpen. Een moment waar wij alvast heel erg naar uitkeken. Spijtig genoeg moesten ze enkele weken later hun deuren opnieuw sluiten voor …

Restaurant De Godevaart – Antwerpen – Menu Gourmand

De Godevaart In mei 2018 nam Jeremie Landweer restaurant De Godevaart in de historische binnenstad van Antwerpen over. Sindsdien is er heel wat veranderd. Er is een nieuwe chef, een nieuwe parking, een nieuw concept en een nieuwe menu gourmand.  Jeremie Landweer Horecaondernemer Jeremie Landweer is geen onbekende in Antwerpen. Zo deed hij jarenlang het Antwerpse …

Langoustine - artisjok - aubergine - dashi by Peter Goossens

Dim Dining & Peter Goossens – Een unieke samenwerking

Dim Dining, een culinaire hotspot in Antwerpen. Dim Dining, het gastronomisch restaurant dat naam maakt met een kosmopolitische oosterse keuken, serveert vanaf midden juni een menu dat samen met de driesterrenchef Peter Goossens werd samengesteld. Een nieuwe wind Sinds ons laatste bezoek aan Dim Dining is er heel wat verandert. Dimitri Proost, de jonge talentvolle …

L'épicerie du Cirque "under the Palm Trees" - Antwerpen

L’épicerie du Cirque “under the Palm Trees” – Antwerpen

Under the Palm Trees Toen L’épicerie du Cirque – under the Palm Trees eind Mei 2018 opende, genoten wij van een deugddoende vakantie onder de palmbomen in Griekenland. Het weer en de palmbomen zijn gebleven, enkel zitten we nu in de benedenverdieping van het culinaire drieluik van Dennis Broeckx en Ellen Destuyver. Share This:

Antwerpen Proeft 2018 - #Proefmee - Waagnatie

Antwerpen Proeft 2018 – #Proefmee – Waagnatie

Antwerpen Proeft 2018 De waagnatie verandert elk jaar voor 4 dagen naar het grootste restaurant & foodfestival van België. Meer dan 40 toprestaurants en nog eens 40 andere mooie namen zijn van de partij om er aan de Waagnatie een schitterend feest van te maken. In deze blogpost vind je een overzicht van onze favorieten gerechten van Antwerpen …

Restaurant Soma - Antwerpen - Adriana & Frédéric

Restaurant Soma – Antwerpen – Adriana & Frédéric

Restaurant Soma, Sõma betekent ‘lichaam’ in het Grieks. Met deze benaming willen Adriana & Frédéric dat je met al je zintuigen kan genieten. Zit je nu in Antwerpen, Parijs of Praag? Schijnt de zon of is het pijpensteel aan het regenen? Dat maakt werkelijk allemaal niets uit. Want vanaf dat je dit prachtige herenhuis binnenstapt vergeet je even …

Sail & Anchor - Michael Yates - Berchem

Sail & Anchor – Michael Yates – Berchem

Sail & Anchor – Berchem Michael Yates & Marijke Van Hacke introduceerde in 2016 de Britse gastronomie in Antwerpen. Voor hun restaurant Sail & Anchor trokken ze richting de Guldenvliesstraat in Berchem waar het voormalige pand van Restaurant Veranda vrij kwam. De ongedwongen sfeer is door de jaren heen geabsorbeerd in de muren. Want ook Michael en Marijke trekken deze …