Lemonnier – Eric en Tristan Martin Eric Martin heeft enorm veel respect voor de natuur en de omgeving. Hij ontdekt, plukt en zaait, vist, en als kok weet hij dit als geen ander prachtig te combineren. Zo ging hij bv. de samenwerking aan met Coraly Sepulchre. Een pottenbakster, met een atelier op een steenworp van Maison Lemonnier. Zei creëert borden …
Lees hier ons nieuw artikel 2017 It’s worth the trip, Ik ben enorm blij dat ik in 2015 na “In de Wulf” ook deze culinaire topper kon doorstrepen op mijn “Must visit” lijst. De anderhalf uur durende rit richting Luik was dit restaurant meer dan waard. “In het restaurant heerst het ritme van de Ardennen” …
Diner 11/07/2014 Het hotel-restaurant La Barrière in Transinne heropende 1 juli 2014. Dit volledig gerenoveerde restaurant biedt een elegante en verfijnde keuken bereid door Paul Fourier. Geniet hier van de rustieke sfeer, de authentieke gerechten, en de Ardense gastvrijheid. Paul serveert hier een inventieve keuken, Belgische klassiekers vermengd met zijn ervaringen van over de Atlantische …
