Uit het boek: Pascale Naessens – Puur eten dat je gelukkig maakt In dit recept vervangt Pascale de spaghetti slierten door courgette, bijzonder lekker, beter vullend en veel gezonder. Share This:
Vietnamese scampi lolly’s met pindasaus
De mengeling van scampi en varkensgehakt zorgt hier voor een verrassende smaak combinatie. Hierbij smeuïge pindasaus met kokosmelk en het aperitief hapje voor de barbecue is zeker geslaagd. Inspiratie voor dit recept haalde ik uit het Weber’s grote BBQ boek. Share This:
Vogelnestjes met oven geroosterde aardappelen en groenten
De klassieke vogelnestjes met tomatensaus en aardappelpuree verschenen vroeger bij ons op tafel met Pasen. In dit recept vervang ik de aardappel puree door in de oven geroosterde knolgroenten en aardappelen. De tomatensaus blijft natuurlijk een must bij vogelnestjes. Share This:
Thaise rijstnoedels met kort gebakken entrecote
Heerlijke noedels op smaak gebracht met gember, soja en sesamolie. Geserveerd met knapperige groenten en een stukje kort gebakken entrecote. Ik hou er niet zo van om het rundvlees mee te wokken, waardoor hij vaak te snel doorbakken is. Bak je rundvlees apart in de pan en snij hem daarna in plakjes. Zo krijg je een …
Griekse kofta met rijst en Griekse salade
De Foodblogswap, kort uitgelegd: Een gerecht koken van iemand anders zijn blog, dit met eigen inspiratie. Ik nam voor de 2 de keer deel aan dit leuk initiatief. Zo mocht ik deze maand een gerecht klaarmaken van Carry’s Kitchen. Ik koos voor de Griekse Kofta met een frisse Griekse salade. Kofta is een algemene benaming voor gehaktballetjes. …
Gin Tonic Foodpairing – Hernö Gin – Zweedse balletjes met crème van mosterd
Hernö Gin is de enige Zweedse gin. Deze gin heeft een zeer eigen karakter. De smaak gaat van florale toetsen naar citrus en koriander. In de geur komt jeneverbes, dennenappel, anijs en graan naar voor. Deze Zweedse gin was de meest geprezen gin in “The Gin Masters 2013”. Botanicals: jeneverbessen, koriander, vanille, zwarte peper, zestes …
Ovenschotel van polenta en gehakt
Een Italiaanse klassieker “Polenta Pasticciata” Een originele ovenschotel met heerlijk sappig gehakt en smeuïge polenta Share This:
Wraps met lamsgehakt, feta & rode ui
Een heerlijke wrap met lamsgehakt, feta, rode ui en tzatziki Share This:
Gehaktballetjes met pittige tomatensaus
Ontdek de heerlijk sappige gehaktballetjes, geserveerd met een verse tomatensaus. Dit eenvoudige maar verrukkelijke gerecht is een klassieker waarvan de smaak en de geur je huis vullen met gezelligheid. Geniet van de eenvoud en de smaak van deze perfect gebalanceerde maaltijd, ideaal voor elke gelegenheid Recept voor 2 personen: Ingrediënten: Werkwijze: De gemalen kaas proef …