Barbecuebroodje met gehaktballetjes

Broodje met gehaktballetjes “sweet and sticky”

Barbecueën, het moet niet altijd ’s avond zijn. Het moet ook niet altijd een overload aan vlees zijn. Serveer deze spiesjes met gehaktballetjes eens als lunch of tussendoortje. Een poolside snack waar je iedereen mee zal bekoren. We maken smaakvolle gehaktballetjes die we grillen op de barbecue. We lakken deze op het einde met een …

Satao gin - Samosa met gehakt en erwtjes

Satao gin – Samosa met gehakt en erwtjes

Satao Gin is een ambachtelijke London Dry Gin met een alcoholpercentage van 45%. Bij Satao Gin zijn ze gepassioneerd over bescherming van de olifant. Ze zijn ervan overtuigd dat de huidige generatie verantwoordelijk is om de Afrikaanse wilde dieren van vandaag te ondersteunen, zodat anderen kunnen blijven genieten van deze dieren in de toekomst. Dit …

Cannelloni met rundergehakt en stroganoffsaus

Cannelloni met rundergehakt en stroganoffsaus

Rundergehakt en stroganoffsaus Met een goede biefstuk stroganoff doe je mij altijd een plezier. Maar deze keer gieten we dit klassieke recept in een geheel andere vorm. Zo maken we heerlijke cannelloni met rundergehakt. Deze overgieten we met een romige stroganoffsaus en het geheel bakken we in de oven.  Nodig voor 2 personen 300 g …

Makkelijke vogelnestjes van lamsgehakt

Makkelijke vogelnestjes van lamsgehakt

Wie Pasen zegt, zegt lamsvlees! Elk jaar opnieuw is het uitkijken naar deze periode. Niet alleen omdat dit het begin van de lente is, dit is ook het seizoen van lamsvlees. Daarnaast staat Pasen ook gelijk aan vogelnestjes. Een traditioneel familiegebeuren. Vogelnestjes van lamsgehakt We moeten eerlijk zeggen dat vogelnetjes maken normaal wel wat werk …

Pompoen par­mi­gi­a­na met gehakt en gnocchi

Pompoen Par­mi­gi­a­na met gehakt en gnocchi

Pompoen al­la Par­mi­gi­a­na Melanzane alla Par­mi­gi­a­na is een vegetarische klassieker uit het noorden van Italië. Een smaakvolle ovenschotel met laagjes aubergine, mozzarella, Parmezaanse kaas en tomatensaus. In dit recept maken we een leuke variant met pompoen. Ook voegen we gehakt toe aan de saus. Wil je toch dat dit recept vegetarisch blijft. Laat het gehakt …

Marokkaanse gehaktballetjes met couscous salade

Marokkaanse gehaktballetjes met couscous salade

Marokkaanse gehaktballetjes Zijn het nu kruidige balletjes van lamsgehakt of een gezondere versie van kippengehakt. We houden hier wel van smaakvolle gehaktballetjes in alle kleuren en smaken. Ook zot van gehaktballetjes? Probeer dan zeker eens deze smaakvolle en kruidige Marokkaanse gehaktballetjes. Voor dit recept gingen we aan de slag met kant en klare Apricot & …

Zweedse balletjes met doperwten, champignons en asperges

Zweedse balletjes met doperwten, champignons en asperges

Zweedse balletjes Köttbullar of Zweedse gehaktballetjes doen ons vooral denken aan Ikea. In dit recept maken we deze balletjes volledig zelf. Aan de roomsaus voegen we nog doperwten, champignons en stukjes asperges toe. We serveren dit niet me frietjes maar met pasta. Welke pasta? dat kan je volledig zelf kiezen. Nodig voor 4 personen 500 …

Romige ragù bianco met rundergehakt

Romige ragù bianco met rundergehakt

Romige ragù bianco Waar we onze inspiratie halen? Die vraag krijgen we regelmatig. Onze inspiratie komt zowat van overal. Als we bijvoorbeeld tijdens een fietstocht langs een aardbeienautomaat fietsen, beginnen verschillende ideeën te borrelen. Maar evengoed kan een gerecht op restaurant of van op vakantie ons geprikkeld hebben. Spijtige genoeg zijn deze twee opties de …

Gehaktbrood met stoemp van asperges en postelein

Gehaktbrood met stoemp van asperges en postelein

Gehaktbrood of vleesbrood We zijn al 9 jaar met de blog bezig, maar er stond nog geen één recept met gehaktbrood op. We maken hier een heerlijk kruidig gehaktbrood met pijnboompitten en pompoenpitten. Daarbij serveren we een smaakvolle stoemp. Dat klinkt misschien winters, maar we verwerken asperges en postelein in de stoemp. Dat zorgt voor …