Macaroni met pompoensaus en merguez

Macaroni met pompoensaus en merguez

Pompoen is echt één van mijn favoriete groenten. Misschien nog wel extra omdat we deze veelal zelf kweken in onze kleine groentetuin. Elk jaar hebben we toch een opbrengst tussen de 10 en 15 butternut pompoenen. In dit recept maken we en smeuïge saus van pompoen. Deze combineren we met macaroni, stukjes merguez, feta en …

Pasta met ragù van venkel en lamsmerguez

Pasta met ragù van venkel en lamsmerguez

Snel, makkelijk en smaakvol. Door het gebruik van vlees uit de lamsmerguez krijgt deze ragù een heerlijk kruidige smaak. Ben je niet zo gek op merguez of lamsvlees? Vervang deze worstjes dan door bijvoorbeeld chipolata of boerenworst.  Nodig voor 4 personen Doen Dit recept behoord tot een betaalde samenwerking tussen Kris Kookt en The Meatlovers. Een …

Merguez - Bulgur - Oven geroosterde bloemkool en broccoli

Merguez – Bulgur – Geroosterde bloemkool en broccoli

Oven geroosterde bloemkool en broccoli Bloemkool en broccoli zijn ten huize kris Kookt niet de twee favorieten groenten. Zeker niet als het van Sofie af hangt. Daarom zoeken we af en toe een manier om deze toch op tafel te toveren. Als hulpmiddel gebruiken we deze keer Ras el hanout. Één van Sofie haar favoriete …

Ovenschotel met worstjes en gnocchi

Ovenschotel met merguez, gnocchi en tomatensaus

Ovenschotel met merguez We zijn gek op merguez! Heerlijke kruidige worstjes die traditioneel worden bereid met lamsvlees. Deze keer gebruiken we ze in een gegratineerde ovenschotel met verschillende groenten, gnocchi en tomatensaus. Een alledaags recept dat je zonder veel moeite op tafel zet. Nodig voor 2 personen 300 g merguez 1 blik tomatenblokjes 1 zak …

Maissoep met zure room en Chipotle

Maissoep met zure room, koriander en chipotle

Maissoep met chipotle Hoewel ik vroeger helemaal geen liefhebber was van mais. Staan er nu al verschillende overheerlijke recepten met mais op de blog. Van een heerlijke quesadilla tot een verrassende dip van mais. We maakten vorig jaar zelfs een panna cotta taart van mais met sweet & salty popcorn. Deze keer maken we een …

Quesadilla met merguez, mais en zure room

Quesadilla met merguez, mais en zure room

Quesadilla met merguez Dit is zo’n beetje het enige Mexicaanse gerecht dat wij eten zoals de Mexicanen het ook doen. Een quesadilla is een tortilla met gesmolten kaas en andere lekkernijen ertussen. Wij maken een vulling met merguez, rode paprika, mais, zure room en natuurlijk gesmolten kaas. Gewoonweg overheerlijk Mexicaans comfort food. Nodig voor 2 …

Op de barbecue gebakken pizza met chipolata en mais

Op de barbecue gebakken pizza met chipolata en mais

Pizza met chipolata Pizza, het hoeft niet altijd pizza margherita of quattro stagioni te zijn. Deze keer kiezen we voor een topping met worstjes, zure room, tomaat, mais, barbecuesaus en heerlijk fris gepekelde rode ui. Serveer deze pizza met chipolata als aperitief hapje bij de barbecue en het feest kan beginnen.  Voor dit recept gebruiken …