Met Kris Kookt schitteren we sinds dit jaar tussen de Home Made Chefs. Dit is een platform voor iedereen die graag in de keuken staat. Afgelopen week kregen we hiervan een prachtige paasbox. We gingen aan de slag met verschillende producten uit deze box. Zo kozen we o.a. de Danerolles croissantjes en de Rose wijn …
Falafelwafel Voor de mensen die niet weten wat falafel is. Falafel zijn balletjes op basis van kikkererwten en kruiden, vaak worden ze gefrituurd. Het is een traditioneel gerecht in het Midden-Oosten en Noord-Afrika. In het Westen kom je falafel regelmatig tegen in de shoarmazaken als vegetarisch alternatief. In veel supermarkt kan je kant-en-klare falafel kopen. …
Een ‘culinaire’ takeover Begin van de zomer kreeg ik de vraag of ik 24u de instagram pagina van Toerisme Hoogstraten wilde overnemen. In het mailtje hierover werd ons ook gevraagd de volgende zin aan te vullen. ‘Ik ben trots op Hoogstraten omdat ….” . Mijn antwoord was ‘omdat je met alle streekproducten van onze regio …
Tarte Tatin Tarte Tatin is één van mijn favoriete desserts. Deze omgekeerde taart is wellicht de meest beroemde appeltaart. Traditioneel wordt tarte tatin gemaakt met appelen maar de vulling kan ook bestaan uit ander fruit. Wij maken hierop een leuke variant tussen het wafelijzer: Tarte Tatin wafels Zo vullen we bladerdeeg met stukjes appel en …
American pancakes, American pancakes zijn een typisch Amerikaans ontbijt. Het zijn dikke, luchtige pannenkoeken vaak geserveerd met bosbessen en maple syrup. Een klassiek recept dat niet kon ontbreken op mijn blog. Share This:
Koken met Liefmans Yell’Oh Koken met bier, – en dan bedoelen we ín het gerecht, en niet in je hand – het klinkt gewaagd! Smartmat ontwikkelde voor Liefmans twee gerechten met daarin Liefmans Yell’Oh, want bier heeft niet enkel een glansrol in een klassieke stoverij. Je kan het ook laten schitteren in een sabayon, cheescake …
Uit het boek: Een Groot Gebaar van Roger van Damme – De beste desserts uit 20 jaar Het Gebaar. In dit boek vind je dus 20 culinaire desserts naar de hand van “Roger van Damme”. Kunstwerkjes die je vanaf nu thuis kan klaarmaken. Elk component van het dessert is duidelijk uitgelegt. Voor de presentatie van de …
Bij dit recept van haverpannenkoeken vervangen we de bloem door havervlokken. De eieren in dit recept vervangen we niet want 10 oktober 2014 is ‘Wereldeierdag. Geniet dan van deze heerlijke pannenkoeken met ahornsiroop en frambozen Ingrediënten 85 g havervlokken 2 eieren 140 ml melk 50 g yoghurt 20 g suiker mespuntje honing snuifje zout …
Pannenkoekjes met veenbessen, een originele manier om veenbessen te serveren bij wild Share This:
