Eerlijk? Dit idee komt van Sofie. Zij zag het recept voorbijkomen op de Nederlandse blog ‘Zoete Zusjes’ en wist meteen: dit moeten we proberen. Natuurlijk gaven we er onze eigen twist aan. Denk aan een krokante kruimeldeegbodem, een luchtige vulling en een heerlijke topping met amandelschilfers. Het resultaat? Een rabarbercake die niet alleen lekker oogt, …
Elke jaar opnieuw maken we wel enkele nieuwe recepten met rabarber. Zo staat er sinds kort een heerlijke mojito met rabarber op de blog. In dit recept gaan we voor een heerlijk luchtige cake met rabarber. Fris, zoet, zuur en vooral enorm lekker. We combineren rabarber met zeste van sinaasappel en citroen voor een extra …
In het rabarberseizoen maken we altijd een nieuw recept met rabarber. Meestal geen we voor een cake, gebak of een fris dessert. Deze keer gaan we eens voor een verfrissende cocktail. We maken een zomerse mojito met rabarber. Misschien is deze versie nog wel lekkerder als de klassieke mojito Nodig voor 1 mojito Doen * …
Verfrissend en levendig, deze twist op de klassieke Margarita brengt de frisse smaak van rabarber samen met de pittige kick van tequila en citroen. Gegarneerd met een randje zout en een stukje rabarber, biedt deze cocktail een perfecte balans tussen zoet en zuur, waardoor elke slok een waar genot wordt. Nodig voor 1 cocktail * …
Brownies kennen we allemaal, maar heb je ook al eens van blondies gehoord? Je kan ze een beetje vergelijken met brownies van witte chocolade. Toch gaan we in dit recept nog een stapje verder. Zo maken we een leuke variant met rabarber en pijnboompitten. Een absolute top combinatie als je het mij vraagt. Blondies met …
Rabarbercake Elk jaar proberen we minstens één of twee recepten te maken met rabarber. Zo staan er al verschillende recepten met rabarber op de blog. Deze keer gingen we voor een zalige rabarbercake met sinaasappel, ricotta en amandel. In dit recept konfijten we de helft van de rabarber in de oven met zeste en sap …
Plattekaastaart met rabarber Plattekaastaart, kwarktaart, cheesecake, …. . Je kan dit noemen zoals je wilt. Doordat het grootste deel van onze vulling uit plattekaas bestaat, kiezen we voor de benaming van plattekaastaart. Bij dit soort taarten bestaat de bodem veelal uit gemalen koekjes met boter. Bij dit recept is dat niet anders, toch bakken we …
Cremeux van witte chocolade Witte chocolade, rabarber, aardbeien en olijfolie. De samenhang in deze combinatie is enorm. Voor dit recept heb je enkel wel een ijsmachine nodig. Heb je dit niet, laat het ijs van olijfolie dan weg of serveer er een klein bolletje vanille-ijs bij. Ik geef eerlijk toe dat dit recept heel wat …
Rabarber en amandel, Rabarber en amandel vormen een heel mooie combinatie. Het fris zure van de rabarber matcht goed bij de zoete smaakt van de frangipane crème. In dit eenvoudige bladerdeeggebak met rabarber en amandel combineren we deze verschillende smaken. Rabarber, wat we niet wisten Wat ikzelf eigenlijk niet wist, is dat rabarber afkomstig is …
