Rode curry met varkenswang, boontjes en paprika

Rode curry met varkenswang, boontjes en paprika

Rode curry met varkenswang Als je Thailand hoort denk je misschien aan paradijselijke stranden en indrukwekkende tempels, maar ongetwijfeld ook het heerlijke eten. De Thaise keuken is één van de populairste ter wereld en wie houdt er nu niet van een lekkere curry? Met dit eenvoudig en lekker recept breng je de smaken van Thailand …

Pork belly burnt ends met appel-bbq-saus

Pork belly burnt ends met appel-bbq-saus

BBQSTREET – Het boek Iedereen kan BBQ’en, dat is het motto van BBQSTREET, de BBQ-hit van 24Kitchen. Want enthousiaste barbecueliefhebbers, of het nu om beginners of gevorderden gaat, weten het: niets is zo gezellig als samen buiten koken op vuur. In het boek vind je recepten van grillmasters Peter De Clercq, Ralph de Kok, Jord …

Tagliata van Pata Negra Secreto Bellota

Tagliata van Pata Negra Secreto Bellota

Tagliata van Pata Negra Tagliata is eigenlijk gewoon entrecote of ribeye maar dan bereid op z’n Italiaans. Het vlees wordt in plakjes gesneden en geserveerd met rucola, Parmezaanse kaas en rijkelijk besprenkeld met olijfolie. Dit vleesgerecht heeft niks te maken met de bekende pasta: tagliatelle. Integendeel: hier komt geen pasta aan te pas, want een …

Bloemkoolrijst met Oosterse varkensreepjes

Bloemkoolrijst met Oosterse varkensreepjes

Bloemkoolrijst Bloemkoolrijst of couscous van bloemkool maakte enkele jaren geleden zijn intreden in onze keukens. Deze groenten kan je perfect gebruiken als koolhydraat arme vervanger voor gewone rijst. Zo maakten we vorige zomer als eens een heerlijk frisse bloemkool couscous salade met komkommer, verse tuinkruiden, granaatappel en pijnboompitten. Ideaal voor bij de barbecue. Deze keer …

Varkensspiering gebraad met pistachekorst en ovengroenten

Varkensspiering gebraad met pistachekorst en ovengroenten

Varkensspiering gebraad Een goed recept valt of staat met de kwaliteit van de ingrediënten. We zijn dan ook heel blij dat we Gustor Meatboutique bij de partners van Kris Kookt mogen rekenen. Zo bestelden we er een prachtig stuk varkensspiering. Spiering bevat wat extra vet, en dat is net het geheim achter de smaak van …