We moeten eerlijk toegeven dat ikzelf niet zo een fan ben van makreel. Maar mijn vriendin wel, daarom ging op opzoek naar een recept om toch eens makreel op tafel te zetten. het resultaat is een waanzinnig lekker en mooi voorgerecht. We combineren plakjes verse makreel met brunoise van venkel, verse pompelmoes, geroosterde pompoenpitten en …
Heek, ook wel bekend als “mooie meid,” is een heerlijke en veelzijdige vis die perfect past in dit smaakvolle gerecht. In combinatie met venkel en garnalen ontstaat er een mooie balans van smaken en texturen. De frisheid van de venkel en het hartige van de garnalen complementeren de zachte heek, terwijl de garnalen en de …
In dit recept combineren we sappige varkenskoteletten met zachte gnocchi, venkel en sappige kerstomaatjes. Dit eenvoudige gerecht biedt niet alleen een explosie van smaken, maar bespaart ook tijd en afwas. Een beetje dagelijkse kost, maar dan toch net wat anders. Laat je verrassen door de heerlijke combinatie van ingrediënten! Nodig voor 2 personen Doen Een …
Meer en meer gaan we opzoek naar eenvoudige dagdagelijkse recepten. Deze traybakes zijn daar ideaal voor. Het enige dat je moet doen is de ingrediënten snijden en kruiden. De oven doet al de rest. Op deze traybake combineren we witte vis met venkel, wortel en krielaardappelen. We gebruiken nu kabeljauw, maar je kan deze evengoed …
Bij een groententaart denken we vooral aan quiche. Maar bij dit recept gebruiken we geen room en eieren. We gaan puur voor groenten en bladerdeeg. Verder serveren we hier wel stukjes geitenkaas bij. Een heerlijk lunchgerecht. Maar evengoed kan de de stukjes geitenkaas weglaten en deze groententaart serveren naast een mooi gebakken stukje vlees of …
Ovengeroosterde venkel, romige burrata, kruidige olijfolie en geroosterde zonnebloempitten. Serveer je dit als lunch, voorgerecht of sharing dish? Dat kan je volledig zelf kiezen. We geven enkele al maar mee dat deze combinatie alvast overheerlijk is. Recept Doen Een recept van Kris Kookt geprobeerd? Laat het mij dan weten. Ik ben super benieuwd naar jullie …
Risotto is één van de meest gekende Italiaanse gerechten. Toch maken we hier een variant op met parelcouscous i.p.v. rijst. Verder is de bereidingswijze en de ingrediënten bijna hetzelfde. We maken een smeuïge risotto met prei en venkel. Daarbij bakken we apart enkele scampi. Het geheel wordt natuurlijk afgewerkt met Parmezaanse kaas en het loof …
Lasagnerolletjes Lasagne moet niet altijd in laagjes zijn. Je kan lasagnevellen ook perfect gebruiken om rolletjes van te maken. Zo vullen we deze rolletjes met een mengeling van scampi, lente-uitjes en zure room. Deze lasagnerolletjes overgieten we met een smaakvolle, romige saus op basis van venkel en witte wijn. Het geheel werken we nadien af …
Tagliatelle met venkel en ricotta In dit eenvoudige recept maken we een smaakvolle en smeuïge tagliatelle met venkel en kerstomaten. Daarbij komt in de pan gebakken zalm en geroosterde pijnboompitten. Een heerlijk alledaags bordje pasta. Nodig voor 2 personen 200 g tagliatelle 2 venkel 10 kerstomaten 200 g ricotta 300 g zalmfilet 1 dl witte …
