Merguez - Bulgur - Oven geroosterde bloemkool en broccoli

Merguez – Bulgur – Geroosterde bloemkool en broccoli

Oven geroosterde bloemkool en broccoli Bloemkool en broccoli zijn ten huize kris Kookt niet de twee favorieten groenten. Zeker niet als het van Sofie af hangt. Daarom zoeken we af en toe een manier om deze toch op tafel te toveren. Als hulpmiddel gebruiken we deze keer Ras el hanout. Één van Sofie haar favoriete …

Ovenschotel met worstjes en gnocchi

Ovenschotel met merguez, gnocchi en tomatensaus

Ovenschotel met merguez We zijn gek op merguez! Heerlijke kruidige worstjes die traditioneel worden bereid met lamsvlees. Deze keer gebruiken we ze in een gegratineerde ovenschotel met verschillende groenten, gnocchi en tomatensaus. Een alledaags recept dat je zonder veel moeite op tafel zet. Nodig voor 2 personen 300 g merguez 1 blik tomatenblokjes 1 zak …

Quesadilla met merguez, mais en zure room

Quesadilla met merguez, mais en zure room

Quesadilla met merguez Dit is zo’n beetje het enige Mexicaanse gerecht dat wij eten zoals de Mexicanen het ook doen. Een quesadilla is een tortilla met gesmolten kaas en andere lekkernijen ertussen. Wij maken een vulling met merguez, rode paprika, mais, zure room en natuurlijk gesmolten kaas. Gewoonweg overheerlijk Mexicaans comfort food. Nodig voor 2 …

Maissoep met zure room en Chipotle

Maissoep met zure room, koriander en chipotle

Maissoep met chipotle Hoewel ik vroeger helemaal geen liefhebber was van mais. Staan er nu al verschillende overheerlijke recepten met mais op de blog. Van een heerlijke quesadilla tot een verrassende dip van mais. We maakten vorig jaar zelfs een panna cotta taart van mais met sweet & salty popcorn. Deze keer maken we een …

Op de barbecue gebakken pizza met chipolata en mais

Op de barbecue gebakken pizza met chipolata en mais

Pizza met chipolata Pizza, het hoeft niet altijd pizza margherita of quattro stagioni te zijn. Deze keer kiezen we voor een topping met worstjes, zure room, tomaat, mais, barbecuesaus en heerlijk fris gepekelde rode ui. Serveer deze pizza met chipolata als aperitief hapje bij de barbecue en het feest kan beginnen.  Voor dit recept gebruiken …

Antwerpen Proeft 2016 – De jubileumeditie

Antwerpen Proeft begon ooit met 15 standjes op de Antwerpse Groenplaats. Deze 10de editie is inmiddels uitgegroeid tot de grootste culinaire show van België. Aan de Waagnatie kon je terecht bij 90 stands en paviljoenen, met voor elk wat wils. Voor deze jubileumeditie werden alle registers opengetrokken. Onder andere tv-kok Jeroen Meus met Würst, tv-gezicht en …

Restaurant Terborght – Huizingen (Beersel)

Restaurant Terborght – Diner 08/02/2014 – Groupon In April 2004 opende jong keukengeweld chef Lesley De Vlieger en zijn vrouw Marijke De Ron restaurant Terborght in dit prachige trapgevelpand. Deze statige hoeve uit 1617 naast het provinciedomein in Huizingen werd al snel een culinaire trekpleister. Amper 8 maanden na de opening werd hun restaurant bekroond …