Cottage cheese of Hüttenkäse is een frisse kwarkachtige kaassoort met een korrelige structuur. Deze kaas is arm aan vetten en koolhydraten, maar rijk aan eiwitten. Om deze kaas zelf te maken heb je enkel citroensap en volle melk nodig. Verder kan je variëren met persoonlijke smaken zoals verse tuinkruiden of gekonfijte tomaten enz…. Nodig: Afwerking: Doen: Share This:
Een heerlijk cocktail op basis van gin, campari en cointreau in combinatie met citroensap. Een frisse en licht bittere creatie met een grapefruit-achtige smaak Share This:
Jules Destrooper lanceerde de “Foodbloggers contest 2015”. Creëer met behulp van de website Foodpairing® enkele hapjes met koekjes van Jules Destrooper. Laat mij nu net fan zijn van foodpairings. Een uitdaging die we dus graag aannemen. Deze eerste combinatie was alvast een schot in de roos. Een heerlijk hapje geserveerd op amandelbrood. De crème van kikkererwten, ibericoham, vijg en munt zorgen voor …
Het was voor ons bijna een jaar geleden dat wij Restaurant Vin Perdu bezocht hadden. Dit stukje tekst uit onze vorige review is ondertussen niet meer helemaal van toepassing: “Het statige witte gebouw van restaurant Vin Perdu, straalt een sfeervol karakter uit. Dit karakter trekt zich verder door in de inrichting. Witte muren, mooie tafelkleden …
Toen we enkele weken geleden aankwamen in Les Vans was het 38 graden, veel te warm dus. Maar soit, t’was vakantie. Veel (water) drinken was dus de boodschap. Al snel was water nogal eentonig, frisdrank te zoet en de plaatselijke wijntjes super lekker maar niet echt dorstlessend. Vers gemaakte iced-tea stond sinds toen elke dag …
Antwerpen – Mas – 01/07/2015 Tussen juli en oktober dekt Bru vier tafels op evenveel pareltjes van locaties. Kies samen met jouw vrienden een plekje uit aan Bru’s parelende tafel, en geniet van een heerlijk bereide maaltijd in een unieke setting! Wij gingen alvast proeven van de parelende tafel op de 9e verdieping van het …
Dit is een cocktail recept naar de hand van “Julien Lafond”, bekend van Bar Le Forum in Parijs. Een heerlijk recept op basis van Grand Marnier met cognac en vermout. Share This:
Gin Tonic: The Herbalist Gin – Premium tonic – zeste limoen, takje tijm (+bloemen)Foodpairing: Gegrilde watermeloen, buffelmozzarella, geroosterde zonnebloempitten en rucola The Herbalist Gin: Helemaal Belgisch, 100% biologisch en gestookt op traditionele wijze. Deze unieke gin is het resultaat van de samenwerking tussen meester distilleerder Filliers en Keypharm, de absolute referentie inzake medicinale planten en kruiden. Dat verklaart meteen …
Ik ben een enorme fan van Gingerbeer, deze heerlijke zomerdrank kan je gebruiken in verschillende cocktail creaties. Probeer bijvoorbeeld deze combinatie tussen calvados en gingerbeer eens. Nodig: Doen: Share This:
