Dit broodje biefstuk is de perfecte keuze na een lange werkdag. Het is snel en eenvoudig te bereiden, met de perfecte balans tussen sappige steak en knapperige groenten. De warme biefstuk smelt samen met de verse toppings, waardoor je in een mum van tijd kunt genieten van een heerlijke, voedzame maaltijd. Ideaal voor een doordeweekse …
Dit is een heerlijk voorgerecht om het aspergeseizoen mee te beginnen. Een smaakvolle en krokante tartaar van asperges, in combinatie met rundstartaar. Recept voor 2 personen: Ingrediënten: Werkwijze: Tartaar van asperges: Rundstartaar Afwerking: Share This:
De klassieke koekjestaart die iedereen kent omgetoverd naar een variant met speculoos. De combinatie van moka crème au beurre en speculoos is heerlijk. Ingrediënten: Doen Share This:
Deze brood vingers zijn heerlijk als aperitief en je kan er zelf enorm creatief mee zijn. Recept voor ongeveer 20 vingers: Ingrediënten: Extra Werkwijze: Recept uit het boek: Stefan Elias bakt feestelijke recepten Share This:
Een heerlijke salade van quinoa met paprika, mango, lente-uitjes en feta. Hierbij een sappig gekruid stukje kipfilet. Gezond en super lekker Share This:
Dit gebak proefde proefde ik voor de eerste keer op het werk, meegebracht door een Roemeense collega. Na een vertaling van het recept was het resultaat bijna even lekker. Een heerlijk luchtige cake met maanzaad. crème en biscuit koekjes. Een stukje gebak waar je niet genoeg van krijgt. Share This:
Vichyssoise is een soep op basis van prei en aardappelen. Origineel wordt ze koud geserveerd, maar warm kan ook. Ik heb hier een versie gemaakt met een gepocheerd eitje, croutons en olijfolie Share This:
Een heerlijk sappig stukje varkensvlees in zijn geheel gebraden. Vergeet dit stukje vlees zeker niet op voorhand te bestellen bij je slager of beenhouwer, want in de winkelrekken zie je dit stukje vlees niet veel liggen. Smakelijk! Recept voor 4 personen: Ingrediënten: Groenten : Werkwijze: Share This:
Gebrande Turf is sinds een tijdje verkrijgbaar als Kalmthouts streekbier. Dit bier werd geproduceerd om de zware heidebrand te herdenken van 2012. Door deze donkere variant van het Turf bier kwam ik op het idee om het bestaande kalmthoutse streekgerecht een beetje aan te passen naar een heerlijk stoofpotje. Share This:
