Krieltjes à la nacho’s Nacho’s of tortillachips in de oven is een klassieker onder het fastfood. Heerlijk gegrilde chips met cheddar, salsa, …. . Een recept waar je zelf enorm mee kan variëren. Ik varieerde niet met de topping, maar met de nacho’s zelf. Deze vervang ik door krieltjes. Daarnaast maken we deze schotel nog eens …
Vrienden van de Smaak, Het concept van een rondreizend restaurant kwam in 2012 overgewaaid uit Nederland. Dit was dan ook het startschot van ‘Vrienden van de Smaak’. Al zeven jaar kunnen ze terugblikken op een succesvol concept. Één lange tafel, een unieke locatie, 140 gasten en een topchef die naast je staat te koken. Share This:
Vrienden van de smaak: Een sfeervolle avond, één lange tafel op een bijzondere plek, gasten van overal en nergens en een topchef die naast je staat te koken met producten van de lokale boer. Dat is de definitie voor ‘Vrienden van de Smaak’. Deze rondreizende culinaire belevenis kiest telkens unieke plekjes in België. Op deze …
Luberon, De Luberon ligt in het departement Vaucluse, ten Oosten van Avignon, achter de Mont Ventoux en zo’n 70 km ten noorden van Marseille. Op de berghellingen liggen wijngaarden en kersenbomen, op de vlakte groeit allerlei fruit, zoals de beroemde Cavaillon-meloen. Het Luberon AOC heeft het privilege om geregistreerd te zijn in het Regionaal Natuurpark van de Luberon, een …
Asperge & doperwt, Het toppunt van de lente is de combinatie van asperges en doperwten Heerlijk fris, zomers en kleurrijk. Het verrassende effect in dit gerecht is de geraspte eidooier. Soms maak je van die recepten die eigenlijk bedoelt zijn voor een magazine. Maar uiteindelijk toch terecht komen op je eigen blog. Geraspte eidooier, Deze eidooier …
Hummus van asperges, Hummus is een puree op basis van kikkererwten, oorspronkelijk afkomstig uit de Libanese keuken. Maar tegenwoordig ook goed ingeburgerd in België. De traditionele hummus is super lekker, maar je kan hier ook enorm goed mee variëren. Zo maakte ik eerder al hummus met geroosterde paprika of pompoen. Deze hummus van asperges mijn nieuwe variant van …
American pancakes, American pancakes zijn een typisch Amerikaans ontbijt. Het zijn dikke, luchtige pannenkoeken vaak geserveerd met bosbessen en maple syrup. Een klassiek recept dat niet kon ontbreken op mijn blog. Een recept waar duizend en één varianten van zijn. Voor sommige recepten wordt er gist gebruikt in plaats van bakpoeder, of karnemelk i.p.v gewone …
Sani Resort, Sani Resort mag gerust een unicum worden genoemd in Griekenland. In de regio Chalkidiki, midden in een landschap van geurige dennenbossen, gouden zandstranden en het azuurblauwe water van de Egeïsche Zee liggen vijf internationaal bekroonde vijfsterrenhotels. Op loopafstand van elkaar en ver genoeg om een gevoel van intimiteit en privacy te creëren. Share This:
Ken je dat gevoel? Je plant een gezellige avond uit op restaurant. Eens aangekomen in het restaurant neem je plaats aan die prachtig gedekte tafel. Je wacht tot er iemand komt om je aperitief op te nemen. Na een uurtje wachten heb je nog steeds niemand gezien. Na twee uur wachten beslis je maar om …
