Garpacho is een Spaans gerecht. Het is een koude soep van groenten en kruiden, meestal met tomaat. Deze soep wordt niet verwarmd maar behoort ijskoud gegeten te worden. Altijd lekker en plezant om dit te serveren als hapje Share This:
Hapje van gerookte zalm, asperge en guacamole
Dit makkelijke hapje heeft prachtige kleuren en smaken Share This:
Bladerdeegstengels
Met dit hapje kan je oneindig ver variëren, hier vind je er al enkele Share This:
Knapperige asperge met ham
Deze aspergerolletjes zijn chic genoeg voor een feestje, maar kinderen zijn er ook verzot op Share This:
Spiesje van kerstomaat en feta
Deze spiesjes zijn heel gemakkelijk te maken, zomers, lekker en heel fris. Ze zien er niet alleen lekker uit, ze zijn ook heel lekker. Share This:
Bresaola met gerookte paling
Dit hapje kan je ook als voorgerecht serveren. Ik heb het de eerste keer gegeten in “La Muse” tijdens “Mijn Restaurant” Ik lustte zelf geen ganzenlever en geen gerookte paling. Maar dit is 1 van de lekkerste gerechten die ik ooit heb gegeten. Voor dit recept wil ik Kristof de Kroon bedanken. Share This:
Bruschetta met tomaat en parmaham
Bruschetta wordt doorgaans geserveerd als een tussendoortje of voorafje. In Toscane heet bruschetta fettuna wat “geolied sneetje” betekent. Dit is een heerlijke veriant met ham en tomaat Share This: