Een ontzetten makkelijk en overheerlijke papillotte met schelvis, gepocheerde asperge en oregano. Heerlijke zomerse smaken. Share This:

Een ontzetten makkelijk en overheerlijke papillotte met schelvis, gepocheerde asperge en oregano. Heerlijke zomerse smaken. Share This:
Een tijdje terug mocht ik deelnemen aan een barbecue workshop bij Peter De Clercq. We werden ontvangen in de gloednieuwe keuken “Prime”. Hier gebeuren vooral de voorbereidingen voor zijn restaurant. Maar deze oude schuur naast zijn restaurant werd ook volledig verbouwd om barbecue workshops te kunnen geven. Share This:
Ik vond het wel eens een uitdaging om brood te bakken op de barbecue. Ik ging aan de slag met een recept uit Het grote barbecue boek van Weber. Gegrilde Piadine. Dit is eigenlijk een Italiaans plat wit brood. Naar onze smaak ook te vergelijken met naanbrood. Share This:
Dit is een receptjes voor de diehard rabarber fans. Toch zorgt dit dessertje voor een heerlijke combinatie tussen de warme zure rabarber, krokante zoete nootjes en het vanille ijs. Share This:
Heerlijk sappige kipspiesjes gemarineerd met rode peper, gember, look en limoen. Deze licht pikante kip satés smaken heerlijk met een dipsaus op basis van zure room, honing en limoen. Share This:
De frisse Philadelphia zorgt ervoor dat de roodbaars lekker zacht en sappig blijft. Een heerlijk zomerse combinatie. Share This:
Barbecuesaus is enorm lekker, maar nog beter als je hem zelf maakt. Super als je gasten ontvangt bij de barbecue of heerlijk op een broodje hamburger Share This:
Een heerlijke aperitief bij de barbecue, Mosselen. Smaakvol, origineel en super lekker Share This:
Een originele manier om groenten te serveren bij de barbecue. Het ziet er mooi en kleurrijk uit. Deze spies boordevol groenten is zelfs leuk voor kinderen Share This: