Gin Tonic Foodpairing – Hendrick’s Gin

Gin Tonic Foodpairing Hendrick’s Gin –  Thomas Henry Tonic – Tartaar en tataki van tonijn met komkommer Hendrick’s Gin kan niet onmiddellijk beschouwd worden als een doorsnee gin. Ondanks het feit dat hij beschikt over 11 klassieke ingrediënten, wordt de smaak van deze gin vaak op punt gebracht door toevoeging van de Bulgaarse roos of een stukje komkommer. Gin: Hendrick’s Gin Tonic: Thomas …

Gin Tonic Foodpairing – Bombay Sapphire East

Gin tonic foodpairing: Bombay Sapphire East – Fever Tree Mediterranean  – Thaise rijstnoedels met kort gebakken entrecote Bombay Sapphire East is de nieuwste telg uit de Bombay Family. Zoals de andere soorten van Bombay gin, proef je het Oosterse in deze exotische gin. Al vanaf de eerste sip, proef je meteen de zwarte pepers en citroengras, die …

Gin Tonic Foodpairing – Gin Sea – Mejillones a la marinera (mosselen met tomantensaus)

Gin Tonic foodpairing: Gin Sea – Citroenschil, tijm – Fever Tree Mediterranean Gin Sea is een Spaanse gin waarvoor meer dan 100 professionals zich hebben geëngageerd. Gin Sea is een 100% graan distillaat uit London dat 5 keer werd gedistilleerd. Voor de samenstelling neemt men 10 verschillende botanicals zoals: jeneverbessen, kardemom, koriander, tijm, bittere kamille, …

Gin Tonic Foodpairing – Bulldog

Gin Tonic Foodpairing: Bulldog gin – Fever tree tonic – Carpaccio van gemarineerde zalm met structuren van komkommer Bulldog gin wordt viervoudig gedistilleerd in koperen ketels en is afkomstig uit het Verenigd Koninkrijk. De fles verraad al veel, we hebben hier te maken met een echte stoere Londense gin! De paars / grijze fles heeft …

Gin Tonic Foodpairing – Williams Chase

Gin Tonic foodpairing: Williams Chase Elegant Crisp Gin – Fever tree tonic – Waldorfsalade Williams Chase Elegant Crisp Gin: Deze gin wordt gedistilleerd uit de biologische Engels appels en heeft tinten van citrusvruchten, pepermunt, vlierbloesem, honing en jeneverbessen. Een erg lekkere gin, ook om puur te drinken. De gin is evenwichtig, elegant en fris. Williams gin …

Gin Tonic Food Pairing – Geranium Gin

Foodpairing is hot tegenwoordig, vooral pairings met bier. Maar foodpairing met Gin Tonic is nog iets minder bekend. Mijn interesse voor foodpairing met GinTonic begon op een Gin Tasting bij The Glorious. Geranium Gin and Fentimans Tonic is door  Imbibe Magazine uitgeroepen tot World’s best G&T. Zover reikt mijn GinTonic ervaring niet. Maar het is zowiezo één van …