Foodboxen, iedereen kent ze wel. Sinds kort zijn ook de foodboxen van Marley Spoon leverbaar in België. Zo kreeg ik de kans om een foodbox uit te testen. Het grote voordeel van Marley Spoon vond ik persoonlijk dat je zelf je foodbox kan samenstellen. Zo kan je een box van 2, 3 of 4 gerechten …
Flammkuchen – Tarte Flambée of Witte pizza De eerste keer dat wij Flammkuchen proefden was tijdens een culinaire citytrip in Leeuwarden. Hier werd deze specialiteit uit de Elzas geserveerd à la Vitello tonato. Dit fast food gerecht heeft een bodem van dun brooddeeg die met crème fraîche wordt ingesmeerd. Hierdoor komt de naam ‘Witte pizza’ Share This:
Beer can chicken, Beer can chicken, bierblik kip of kip op bierblik, een recept met enorm veel benamingen maar iedereen weet onmiddellijk wat je bedoelt. Het recept van bierkip op de barbecue kom je bijna in elk barbecue boek tegen. Het is dan ook een absolute barbecue klassieker. Het idee is eenvoudig: we plaatsen een kip bovenop …
Lamsvlees. Lekker, makkelijk en fun! Momenteel loopt er een wedstrijd onder food bloggers en food media. Creëer het leukste/lekkerste/meest inventieve/… lamsgerecht. Een wedstrijd dat we weer graag aangaan. De prijs is dan ook een home made lamsdiner voor 8 personen verzorgd door Ambassadeur Cédric Demey! Gegrild, op de barbecue, samen met zomergroenten,…. Lamsvlees heeft voor Cederic zeker …
My Spirelli van Domo Domo heeft pas een nieuwe kitchen hero op de markt gebracht, “My Spirelli”. Dit is de eerste elektrische spiraalsnijder op de Belgische markt. Van aardpeer, courgette tot zoete aardappel, My Spirelli van Domo tovert ze moeiteloos om tot spaghetti, tagliatelle of cappellini. Zo maak je van de meeste groente- en harde fruitsoorten …
Weber Master Touch GBS Deze zomer kreeg mijn kleine Weber barbecue een grote broer erbij. Sinds kort staat ook deze Weber Master Touch te schitteren in onze tuin. Het ‘Gourmet BBQ System’ van de Weber Master Touch 57 cm maakt het mogelijk om wokgerechten, pizza’s en zelfs poffertjes klaar te maken. De houtskoolbarbecue is voorzien van …
Ontdek een verrukkelijke combinatie met ons recept voor asperges uit de grillpan, verrijkt met de subtiele zoute smaak van rauwe ham en de romige textuur van feta. Dit gerecht, bereid in een Greenpan, brengt de frisse smaak van seizoensasperges naar een hoger niveau, perfect voor een lichte en smaakvolle maaltijd. Laat je verleiden door de …
In dit gerecht gebruiken we enkel zalm en groenten, de pasta laten we achterwegen. De zalm wordt kort gebakken en gelakt met een oosterse marinade. Voor de groente spaghetti gebruik ik courgette, wortel, peultjes en rode uit. Het hele gerecht werken we af met koriander en geroosterde sesamzaadjes Nodig voor 4 personen: Oosterse laksaus: Doen: …
Die Spirelli spiraalsnijder heeft eerst wel een tijdje in de kast geleden voordat hij was ingeburgerd in onze keuken. Één van mijn eerste recepten hiermee was deze Ragout met spaghetti van courgette à la Pascale Naessens. Hierna bleef ik regelmatig pasta vervangen door deze slieren van courgette. Heerlijk!! Ook deze lamsballetjes met pasta pesto van courgette waren een …
