Op Vietnamese wijze, Runderwangen zijn heel sterk van smaak. We kiezen daarom voor een bereiding op Vietnamese wijze, zo voegen we citroengras en koriander toe om het gerecht op te frissen. Hier het recept van een heerlijk stoofpotje geserveerd met rijstnoedels. Share This:
Een heerlijke winterse pasta met een verrassende saus van pompoen. Ddaarbij gebakken scampi en een beetje pesto van rucola, smaakt fantastisch lekker. Share This:
Dit heerlijke recept combineert mals kalfsvlees met verse tagliatelle en een smaakvolle salade van rucola, gekonfijte tomaatjes, pijnboompitten en Parmezaanse kaas. De rijke smaken en texturen zorgen voor een verfijnde en toch eenvoudig te bereiden maaltijd, perfect voor een speciaal diner of om jezelf te trakteren op iets bijzonders. Recept voor 2 personen: Ingrediënten: Werkwijze: …
Met gember, citroengras en ketchap gemarineerde kippenbouten. Heerlijk sappig gebakken in de oven, geserveerd met groenterijst. Recept voor 2 personen: Ingrediënten: Marinade: Werkwijze: Share This:
Heerlijke noedels op smaak gebracht met gember, soja en sesamolie. Geserveerd met knapperige groenten en een stukje kort gebakken entrecote. Ik hou er niet zo van om het rundvlees mee te wokken, waardoor hij vaak te snel doorbakken is. Bak je rundvlees apart in de pan en snij hem daarna in plakjes. Zo krijg je een …
Deze bereiding van aardappel is erg gemakkelijk. Wassen, sneetjes in maken, insmeren met olie, kruiden en klaar. Je kan hier natuurlijk nog kruiden zoals tijm en rozemarijn naar eigen smaak aan toevoegen. Dit is een heerlijke variant op de in de oven gepofte aardappel. Puur natuur. Op de fot zijn het zoete aardappelen. Maar dit …
Hier gebruiken we de billen van het konijn voor een heerlijk Italiaans stoofpotje. Ossobuco van konijn. Share This:
Fazant is één van mijn favoriete pluimwild. Bereid de fazant op z’n geheel voor extra smaken. Het is natuurlijk een klassiek gerecht. Maar het is dan ook super lekker. Recept voor 2 personen: Ingrediënten: Werkwijze: Serveer met kroketten en bv. gebakken blokjes knolselder Share This:
Het lijkt misschien allemaal veel werk, maar dat valt echt mee. Je kan hierbij erg veel werk als voorbereiding doen. De kip blijft heerlijk sappig door het gebruik van champignons in de vulling. Ook wordt dit gerecht niet te zwaar, doordat we helemaal geen room gebruiken maar een heerlijke jus van geroosterde kip. Share This:
