Stoofpotten worden klaargemaakt door een gerecht gedurende lange tijd op een lage temperatuur te garen. Traditioneel bestaan stoofpotten uit de taaie stukken vlees of vis die een lange kooktijd vergen. De smaak van een stoofpot wordt intenser naarmate het gerecht langer bijgehouden wordt, om die reden wordt vaak geadviseerd om stoofpotten reeds een dag van tevoren …
Kippenvleugeltjes met provencaalse saus en couscous
Kippenvleugeltjes zijn een zeer onderschat stukje van de kip. Op deze provencaalse wijze smaken ze super, lekker sappig en mals met een heerlijke saus Share This:
Kipgratin met kruidig stokbrood
Een heerlijke ovenschotel met kip, spek en prei. Geen aardappelen, maar wel krokant stokbrood bovenop. Share This:
Kalkoenstoofpotje met paddestoelen en pesto
Dit is een lekker en kleurrijk stoofpotje van kalkoen. Share This:
Geglaceerde kip met geitenkaas
Een lekker gerechtje voor liefhebbers van geitenkaas Share This:
Bladerdeeg gebakje met stoverij van wild konijn
Dit is een chiquere versie van onze vol au vent. Share This:
BBQ-eend met mango
Een heerlijk receptje van eend met een iets zoetere saus en mango. Dit recept vind ik persoonlijk lekkerder dan eend met sinaasappelsaus (canard a l’orange) Share This:
Mexicaanse tortilla met rundvlees
Dit gerecht lijkt een beetje op lasagne, maar dan met tortilla’s in plaats van pasta. Share This:
Salade van pompoen, feta en rode ui
Dit is een heerlijk slaatje voor bij een BBQ, keur en smaakvol Share This: