Een heerlijke vegetarische pasta met in de oven gegrilde groenten, feta en pijnboompitten. Share This:
Kalfszwezerik met een salade van boontjes & tomaat
Zwezerik wordt als delicatesse beschouwd, het is één van de fijnste stukjes orgaanvlees. Ik vind het altijd erg leuk als dit ergens in een menu zit verwerkt. Maar thuis was ik er nog nooit aan begonnen. Met vage herinneringen van op school vroeger en advies van enkele chefs (Thanx Dennis & Ken) begon ik er …
Varkenskroontje met geroosterde groenten
Het varkenskroontje is een superieur stukje mager vlees versneden uit de rug van het varken. Het vetlaagje geeft het vlees extra smaak en maakt het sappiger. In dit gerecht serveren we het varkenskroontje met verschillende groenten geroosterd in de oven. Een feestelijk gerecht dat ontzettend makkelijk klaar te maken is. Share This:
Pasta met verse pesto
De smaak en structuur van verse pesto is natuurlijk niet te vergelijken met de kant en klare potjes. Verse smaakt veel intenser, kruidiger en frisser. Het kan natuurlijk niet anders met ingrediënten als verse basilicum, pijnboompitten, Parmezaanse kaas, look en olijfolie Share This:
Waterzooi van eendenbout
Waterzooi is een typisch Gents gerecht. Vroeger bereid met vis, tegenwoordig meer met kip. Ik heb hier een variant op gemaakt met een eendenbout. Share This:
Veenbessenpannenkoekjes
Pannenkoekjes met veenbessen, een originele manier om veenbessen te serveren bij wild Share This:
Vegetarische rijstnoedels met tofu en mango
Vegetarisch comfort food, Heerlijke rijstnoedels met tofu, paprika reepjes en mango. Hierbij enkele zaden en pitten voor een heerlijke crunch Share This:
Pasta met kip, spekblokjes en champignons
Dit is een dag-dagelijkse pasta schotel met stukjes kip, spekblokjes, champignons en een beetje room Share This:
Baskische kip
Een recept met heerlijk sappige kippenbillen en licht pikante tomatensaus. Comfort Food. Share This: