Van kinderthee tot thee sangria Samova thee leerde ik vorig jaar kennen via deze heerlijke thee mocktail Gin Soul & Tonic. Dit theemerk is gevestigd in Hamburg, waar ze ook een kleine Tea lounge hebben om genodigden te ontvangen. De eigenaar vertelt dat een belangrijke inspiratiebron voor het theemerk de film- en muziekindustrie is. Maar ook andere …
Rabarber, duizend en één mogelijkheden Rabarber crumble, je bent voor of tegen. Ik ben echt een liefhebber van deze zure stengels. De kunst is natuurlijk om ook de niet liefhebbers te laten genieten van rabarber. Dit was mij zeker gelukt met deze makkelijke taartjes van rabarber. Maar ook deze crumble zal scoren. We combineren rabarber met …
Mais – Tomaat & Zwarte bonen van Hak Veel meer als deze ingrediënten heb je niet nodig voor de Belgium Devil Salsa. Serveer deze salsa met tortilla chips als late night tv-snack of bij een sappig stukje kip van de barbecue. De combinatie van deze drie ingrediënten bevat enorm veel vitaminen en mineralen. Het gebruik van bonen …
Heerlijke aardbeirecepten van Roger van Damme Tijdens de voorstelling van dit prachtige boek konden we al proeven van verschillende gerechten, hartig, zoet, … allemaal met aardbei in de hoofdrol. Een gezellige avond, tja je eet natuurlijk niet elke avond dessertjes van Roger Van Damme met Justine De Jonckheere (Miss België 2011) aan tafel. Eens thuis begon ik …
Avocado’s, gezonde vetten ! Enkele weken geleden kwam mijn petekind logeren. Hoewel het weekend al druk genoeg was, wilde ik toch samen met haar iets klaarmaken in de keuken. Deze krokantjes van spek en avocado zijn enorm gemakkelijk en ideaal om kinderen kennis te laten maken met avocado’s. Avocado is niet alleen een unieke fruitsoort, …
Cake met rabarber topping Dit recept kon ik moeilijk een naam geven. Deze eenvoudige taartjes kan je in een muffin vorm maken, maar ook in één grote ovenschotel, om ze nadien in vierkantjes te snijden. Dus muffin, bars, cake, .. alles hangt af van de vorm waarin je dit rabarbergebak maakt. Weet 1 ding zeker, …
Perfect serve, Queen serve, Ladies cocktail MOM gin is een mooie, zachte en aromatisch premium gin gedestilleerd met verschillende plantaardige ingrediënten. Nadien werd deze gin geïnfuseerd met rode bessen om een zacht en fruitig karakter te creëren. Door dit proces te gebruiken kunnen ze niet meer spreken van een ‘London dry gin’ maar moeten ze …
Aardbeien gin fizz – The Goal: Met het EK Voetbal in aantocht, lanceer ik een originele Belgische cocktail met deze 100% Belgische ‘Belgian Devil’ gin. Deze gin werd samengesteld met de hulp van sommelier conseil Tim Veys in samenwerking met QUE Group. Bovendien steunt Belgian Devil Gin het project ‘Buddy’s road to Brazil’. Belgian Devil Gin – 100% Belgisch …
De kok, zijn producten en zijn signatuur, Michaël Vrijmoed kiest in dit boek per seizoen voor drie producten die hem nauw aan het hart liggen en waarmee hij telkens drie inspirerende en eenvoudig uitvoerbare gerechten bereidt. Door simpele handelingen laat hij de complexe smaak en unieke textuur van bekende en minder evidente ingrediënten optimaal tot …
