Brouwersvliet 23 leerden we kennen op Antwerpen Proeft 2014. Sindsdien stond dit restaurant op onze to-visit list. Het heeft wel tot 2015 geduurd voordat we uiteindelijk richting Het eilandje keerden. Chef-kok Kevin en maître Iwan werkten al een tijdje in Brouwersvliet 23 en besloten in de zomer van 2014 de zaak over te nemen. Ze …
Tegenover de St Paul’s Cathedral is een enorm groot winkelcentrum. Buiten de winkels is hier een hele verdieping met restaurants van o.a. Jamie Oliver & Gordon Ramsay. Het was eigenlijk voor het restaurant van Gordon Ramsay “Bread Street Kitchen” dat we s’middags deze richting uitgingen. Maar op dezelfde verdieping was er ook een vestiging van …
Syrco Bakker besloot op zijn 16e dat hij kok wilde worden. Hij volgde een opleiding aan de hotelschool De Rooi Pannen in Tilburg en deed stages en ervaring op bij verschillende topchefs zoals Jonnie Boer (De Librije*** in Zwolle) en Gordon Ramsay*** in Londen. Hierna klopte hij aan bij Restaurant Oud Sluis, het voormalige 3 …
Een nieuw artikel over dit restaurant vind je hier. Diner – 10/07/2014 Lees hier een nieuwer artikel van ons bezoek aan dit restaurant in 2016 Maxime Collard is één van de poulains van Geert Van Hecke. Zo was hij 5 jaar lang souschef in het driesterrenrestaurant “De Karmeliet” in Brugge. Nadien keerde hij terug …
Inspired by Josper, Món is Catalaans voor “wereld”, en verwijst naar de verschillende werelden die harmonieus samenkomen in de oorspronkelijke Antwerpse havenwijk ’t Eilandje. Dit pand uit 1685 deed voorheen dienst als: graanopslag, woning van de Havenmeester, atelier voor schrijnwerkers en in meer recente tijden als havenkroegje. Binnenhuisarchitect AID heeft hier knap werk verricht met …
Drie verschillende wereldkeukens onder één dak. Ushuaya is gelegen op de hoek van de Grote Markt van Mechelen en de Ijzerenlaan, tegenover de Sint-Romboutstoren. Dit restaurant is ondergebracht in een geklasseerd en beschermd monument: een traditioneel ‘Diephuys’. Restaurant Ushuaya bied een origineel en geliefde manier van kinderopvang aan. Op de eerste verdieping van het restaurant …
M-EET M-EAT veranderde onlangs zijn naam in M-eatery. M-EATERY staat voor ontdekking. Eigenlijk is dit geen traditioneel restaurant of brasserie, en zéker al géén steakhouse. Het is een betrekkelijk nieuw begrip. Meatery is in feite een ‘betere’ brasserie waar ze werken met lekker vlees. Alles draai hier om genieten en ontmoeten. M-eatery, met Mechelen in …
Bart De Pooter, Kok worden was voor Bart een natuurlijke evolutie. Nadat hij de stiel leerde bij driesterrenchef Pierre Romeyer (Maison de Bouche in Hoeilaart) opende hij als jonge twintiger Restaurant De Pastorale in zijn geboortedorp “Reet”. Samen met zijn vrouw Marie-Claire Braem en het Pastorale team wil hij ervoor zorgen dat elke gast naar …
Diner – 17 Dec 2014 Nobu Berkeley ST. ligt op 15 Berkeley Street in het hart van Mayfair. Dit restaurant opende sinds 2005 zijn deuren en is een van de meest trendy restaurants van Londen. Een onderneming van Japanse chef Nobu Matsuhisa in samenwerking met partners Robert De Niro, restaurateur Drew Nieporent en hoteleigenaar Christina …
