We bezochten dit restaurant en tijdje geleden tijdens de Jong Keukengeweld actie. De verwachtingen waren hoog, en zijn dan ook volledig ingevuld en overtroffen. Chef Frederic deed voorheen ervaring op bij ’t Zilte van Vikki Geunes toen nog in Mol gevestigd en Vin Perdu in Turnhout. Sinds 2011 roert Frederic in de potten van zijn eigen …
De Tuinkamer – Beerzel
Diner – 24/11/2013 – Restaurantweek Een eerste kennismaking met De Tuinkamers was er op Antwerpen Proeft 2013, het werd dus hoog tijd om de rest van dit restaurant te gaan ontdekken: De vroegere Sous Chef van Oud Sluis Ken Verschueren, weet hier op een innovatieve maar herkenbare manier gerechten te serveren. Hij besteed heel veel …
The Glorious – Antwerpen
The Glorious – Winebar & Bistro – 4 Mei 2013 Jurgen Lijcops, Gastheer en sommelier Jurgen Lijcops verrast zijn klanten met een uniek aanbod wijnen waarvan hij meer dan vijfenveertig topreferenties per glas laat uitschenken. Chef Johan van Raes, Decennia lang de beste wildchef van Brussel. Bekend van: Restaurant Villasdal* in Brasschaat, De Mangerie in Ekeren en ’t Klokkenhof …
Savarin – Oostende
Lunch – 06/10/2013 – Jong keukengeweld Sommige goede restaurants zijn niet zo moeilijk te vinden in Oostende. Restaurant Savarin is er zo een. Gelegen aan de wandelpromenade is de kans groot dat je hier voorbij loopt. Terwijl je uitkijkt over zee kun je bij Savarin in Oostende genieten van verschillende delicatessen uit de Noordzee. De …
Oh Restaurant – St.-Idesbald
Oh Restaurant – St.-Idesbald – 13/07/2013 – Groupon Oh opende negen jaar (2004) geleden als trendy restaurant en loungeclub aan de rand van St. Idesbald. De opvallende inrichting en de actuele formule zijn ontworpen door Dick Grootaert. Baas en chefkok Ivan Puystiens staat in zwart kokskostuum in de open keuken. Puystiens studeerde aan de beroepsschool van …
L’Amitié – Antwerpen
Nieuw artikel over L’Amitié L’Amitié – Antwerpen – Zuiderdokken – 07 Mei 2013Dit was mijn eerste ervaring in een restaurant waar foto’s trekken niet toegestaan was. Mocht ik nu net van een persvoorstelling komen en binnenwandelen met een spiegelreflex toestel. De reden waarom, was begrijpelijk maar erg spijtig, want ons gekozen gerecht met Melkvarken zag er prachtig …
Lewis – Thomas Snijders – Hoogstraten
Diner – 11/10/2013 – Jong keukengeweld Ik passeer voor mijn werk elke dag langs restaurant Lewis, het werd dus hoog tijd dat we deze bistronomische parel eindelijk zelf gingen ontdekken. Hij werd eerder al geprezen door Be-gusto, Coolinary en kreeg een mooie vermelding in de bistronomie gids. In Lewis weerklinkt geen klassieke muziek, maar jazz. Mensen …
Wolfslaar – Lunch
Restaurant Wolfslaar – Breda – 06/09/2013 – Lunch Restaurant Wolfslaar hebben we een half jaartje geleden leren kennen tijden Dining with stars. Toen hebben we enorm genoten van een 5 gangen diner. Dat we hier nog eens terug gingen komen wisten we toen als zeker. Dit keer niet om te dineren, maar om te genieten …
Restaurant Gusto – Genk
08-03-2013 – Restaurant Gusto – Carbon Hotel – Genk Onderweg naar Malmedy maakten we een kleine omweg om te gaan lunchen bij het Gusto, het restaurant van hotel Carbon te Genk. Chef Kevin Bonanno (jong keukengeweld 2012) staat hier in een prachtig open keuken. Deze beloftevolle chef stond eerder in de keuken bij Hoeve St …