Deze tomatensaus is heerlijk om te gebruiken als basis voor je pizza’s Share This:
Pizzadeeg (basis recept)
Dit is een eenvoudig en lekker recept om zelf je pizza bodem te maken Share This:
5 tips voor een culinaire vakantie
ADVERTENTIE – Kun je drie dingen bedenken die onmisbaar zijn tijdens een vakantie? Heb je een voorliefde voor heerlijk eten wanneer je op reis bent? Antwoord je “ja”, dan moet je eens op een culinaire reis gaan. Steeds meer mensen gaan op dit soort reizen en gaan op zoek naar aanbevelingen betreffende goede restaurants op …
Zo organiseer je een Italiaanse avond bij jou thuis
Advertentie – Vrienden of familie uitnodigen voor een culinaire avond bij jou thuis is hartstikke leuk maar vraagt wel de nodige voorbereidingen. Wanneer je op voorhand een thema kiest is het gemakkelijk om je hele avond rond dit thema te organiseren en om dit door te trekken in alle details zoals je menu, de tafelaankleding …
Taco pulled lamb met granaatappel en aubergine
Taco pulled lamb Na pulled pork & Pulled chicken is het nu tijd voor Pulled Lamb. We serveren deze pulled lamb van lamsbout in een taco met auberginekaviaar, granaatappel, zure room en koriander. Een heerlijk en toch eenvoudig recept. Het enige dat je nodig hebt is een mooi stuk lamsvlees en tijd. Want onze lamsbout …
Vakantie in Kroatië – Istrië – 2022
De laatste jaren is Kroatië echt aan zijn opmars bezig. Iedereen kent wel iemand die afgelopen zomer naar Kroatië op vakantie is geweest. Ook bij ons stond deze vakantiebestemming al even op de planning. We kozen ervoor om het schiereiland Istrië te ontdekken. We huurden een vakantiehuisje in de regio van pazin. Te midden van …
Mijn eindejaarsrecepten 2021 – Feestelijk genieten
Mijn eindejaarsmenu 2021 Iedereen begint stilletjes aan met het plannen van een verrassend menu tijdens de Feestdagen. Een gezellig moment waarbij we hopelijk met vrienden en familie aan tafel kunnen zitten om dit wederom aparte jaar af te sluiten. Om je enkele tips en ideeën te geven maken we hier een overzicht met makkelijke en …
Ristorante Giglio & Gigliola – Lucca – Italië
Ristorante Giglio Ristorante Giglio opende in 1979 op het Piazza del Giglio in het centrum van Lucca. In de jaren 2000 vond er een generatiewissel plaats. Dankzij de energie en het enthousiasme van drie jonge chef-koks werd er nieuw leven geblazen in het restaurant. Als je leest in wat voor topzaken deze chefs eerder hebben …
Gepofte knolselder – Landloperke – Camelina zaad
We deden nog eens mee aan een wedstrijd. Deze keer eentje van het online travel magazine June.. De opdracht bestond eruit een gerecht te creëren bij de rode wijn “Abadia Retuerta Selección Especial 2016”. Hiervoor moesten we aan de slag gaan met duurzame ingrediënten, waarvan er drie uit eigen regio komen. Iets wat hier in …