Vandaag, 10 juni is het World Gin Day. Vorig jaar vierden we deze dag met een verrassend en overheerlijk aperitiefhapje. We maakten een krokant gefrituurde artisjok met een smaakvolle dip van yoghurt en basilicum. De ideale foodpairing bij een heerlijke Gin&Tonic. Dit jaar gaan we aan de slag met verschillende gin cocktail. Te beginnen bij …
Bavette, ook bekend als flank steak, is een sappig en smaakvol stuk rundvlees dat populair is vanwege zijn intense smaak en malsheid. Dit is eveneens één van onze favoriete stukken rundvlees. We combineren dit mooi saignant gebakken stuk rundvlees met parelcouscous, champignons en artisjok. Volg eenvoudig ons recept en geniet van een puur bord boordevol …
Dit jaar presenteren we met trots een mooie selectie van 15 feestelijke recepten. Deze recepten zijn toegankelijk, inspirerend en brengen gegarandeerd een vleugje magie in jouw keuken. Maak van dit jaar een onvergetelijk culinair avontuur met onze feestelijke creaties. Elk jaar opnieuw denk ik ‘Oh wat zagen onze feestelijke recepten er vorig jaar toch zo …
Elk jaar vindt in September de Negroni Week plaats. 7 dagen lang in het teken van één van de meest iconische cocktails van Italië. Vorig jaar gingen we voor een heerlijke aperitivo met crostini, artisjokcrème en prosciutto in combinatie met een branca Negroni. Dit jaar gaan we voor drie heerlijke cocktails met Noilly Prat Ambre. …
Zoals jullie misschien wel weten gingen we vorig jaar al twee keer aan de slag met Roku gin. We maakten o.a. een tataki van eend en een tartaar van zalm met edamame als foodpairing bij deze gin. Deze keer maken we speciaal voor “World Gin Day” een verrassend en overheerlijk aperitiefhapje. We serveren hier krokant …
Iedereen begint stilletjes aan na te denken over wat er met de feestdagen op tafel komt. Dan hebben we het niet over de kerstversiering, maar over wat er op het bord komt. Hopelijk kunnen wij jullie met deze elf recepten inspireren. Om je enkele tips en ideeën te geven maken we hier een overzicht met …
Negroni Week Elk jaar vindt in September de Negroni Week plaats. 7 dagen lang in het teken van één van de meest iconische cocktails van Italië. Italianen houden erg van bittere smaken, of het nu in hun espresso of hun cocktails is. Daarom is de puur Italiaanse Negroni voor de bitterliefhebber het ultieme eetlustopwekkende aperitief. …
Vegetarische enchilada met artisjok Het moet echt iets van de laatste jaren zijn dat hier regelmatig enchilada’s op tafel passeren. Je kan er oneindig mee variëren en eigenlijk is het ook wel een beetje comfort food. Vul de wraps met wat lekkers, rol ze op en werk ze af met een eenvoudige saus. Gegratineerd in …
We hebben de traditie elk jaar drie aperitief wraps te maken voor de feestdagen. De reden hiervoor is dat je ze makkelijk op voorhand kan klaarzetten. Je kan er enorm goed mee variëren en iedereen lust er zeker eentje van. Benieuwd naar de aperitief wraps van de afgelopen jaren? Kijk snel eens hier: 2018, 2019 …
