Salsa van rode paprika, mango, rode ui, avocado en koriander In dit gerecht combineren we een heerlijk stukje kort gegrilde zalm met deze smaakvolle salsa. Ikzelf hou normaal niet zo van fruit in een hoofdgerecht. Maar deze salsa is echt overheerlijk. Een overschotje van deze salsa werd de dag nadien bij het ontbijt zelfs terug …
Dat avocado heel gezond is wisten we al, Maar een extra energieboost vind je in het hart van de vrucht. Een avocadopit bevat meer oplosbare vezels dan havermout, helpt cholesterol te verlagen en beschermt tegen virale en bacteriële infecties. Maar hoe eten we die pit? MultiQuick 9 staafmixer, Met dank aan de staafmixer Braun MultiQuick …
Rutte Dry Gin – Fever Tree Mediterranean – Zeste sinaasappel, kardemompeul Rutte Dry Gin is afkomstig uit Dordrecht in Nederland en wordt ambachtelijk en met liefde gestookt. Deze nieuwe gin is gebaseerd op oude recepten van Simon Rutte die werden terug gevonden in de archieven uit 1872. Een uiterst smaakvolle en complexe gin met aroma’s van …
Elephant gin – East Imperial Burma Tonic – Jeneverbes – Schijfje gember – kaneelstok De Elephant Gin wordt sinds 2013 gemaakt net buiten Hamburg in zeer kleine batches van 600 a 700 flessen. Dit om de beste kwaliteit te kunnen garanderen. Een groot deel van de gebruikte kruiden zijn zeker niet alledaags, op deze manier slagen …
Avocado’s, gezonde vetten ! Enkele weken geleden kwam mijn petekind logeren. Hoewel het weekend al druk genoeg was, wilde ik toch samen met haar iets klaarmaken in de keuken. Deze krokantjes van spek en avocado zijn enorm gemakkelijk en ideaal om kinderen kennis te laten maken met avocado’s. Avocado is niet alleen een unieke fruitsoort, …
GinTonic: Musa Lova gin – zeste limoen, 3 jeneverbessen – Premium tonic Foodpairing: Chips van gedroogde banaan – Guacamole Musa Lova gin is een klassieke gin op basis van graanalcohol. Alles draait bij Musa Lova rond bananen. Ook in deze gin kan u een toets van bananen herkennen, zowel in de geur als in de smaak. De …
Uit het boek: Mr Wilkinsons simpele seizoensalades. In dit boek deelt Matt Wilkinson zijn favoriete saladerecepten. Één voor elke week van het jaar. Hij werkt met de allerbeste seizoensgebonden ingrediënten, biedt snelle salade ideeën en geeft tips om de beste producten van het seizoen te vinden. Saladedressings waarmee je restjes opnieuw kunt gebruiken, heerlijke recepten …
Gin Tonic: V2C Dutch Dry Gin – Premium tonic – zeste citroen, schijfje gember Foodpairing: Carpaccio van avocado – Groene appel – Langoustine V2C Dutch Dry Gin is een 100% natuurlijk gin afkomstig uit Amsterdam. Vier vrienden met een gezamenlijke passie voor gastvrijheid, lekker eten, drinken en natuurlijk gin staan samen achter dit project. De V2C heeft als basis moutwijn en deze drukt …
GinTonic: PJ Elderflower Gin– Fever-Tree tonic – zwarte peper en vlierbloesemFoodpairing: Aardbei – avocado – vlierbloesem PJ Gin is de nieuwste creatie van PJ Frooninckx, de bedenker van Obey Vodka en Frozen likeur. PJ Gin bestaat in twee varianten: de witte en de zwarte verpakking. In de witte fles zit de PJ Elderflower Gin. Deze gin is geïnfuseerd …
