Bresaola met knolselderij en hazelnoten - Slow - Georgina Hayden
Allerlei, Aperitief hapjes, Recepten, Uit het boek ....

Bresaola met knolselderij en hazelnoten – Georgina Hayden

bijgewerkt opLaat een reactie achter op Bresaola met knolselderij en hazelnoten – Georgina Hayden

Uit het boek: Slow – Georgina Hayden, Met de titel van het boek “Slow”, denk je misschien aan een kookboek vol slow cooking recepten. Maar niets is minder waar. In dit boek “Slow” van Georgina Hayden draait het om helemaal iets anders. In Slow vind je altijd een recept dat bij jouw stemming past. Of je nou …

67 [sixtyseven] Gin
GinTonic Foodpairing, Recepten

67 [sixtyseven] Gin – Bladerdeeg – Appel – Bresaola – Lavendel

bijgewerkt opLaat een reactie achter op 67 [sixtyseven] Gin – Bladerdeeg – Appel – Bresaola – Lavendel

67 Gin – Premium tonic – jeneverbes – zeste limoen De 67 Gin valt onder de categorie van de “florale” gins. Hij wordt gekenmerkt door een breed smakenpallet van jeneverbes, koriander, engelwortel zaden en kardemom maar doorslaggevend zijn vooral de specifieke aroma’s van verveine, lavendel en groene appel. Zij bepalen de erg typische en frisse …

Zoetigheden

Jules Destrooper amandelbrood – chocolade – aardbei – basilicum

bijgewerkt opLaat een reactie achter op Jules Destrooper amandelbrood – chocolade – aardbei – basilicum

Voor een Foodbloggers contest van Jules Destrooper werden we uitgedaagd om 3 recepten te creëren met hun koekjes. Zo verscheen er op deze blog al een recept met “Ibericoham en kikkererwten”, “St-jacobsvruchten met bresoala” en een “Panna cotta van amandel met gekarameliseerde peer“.  Drie recepten was genoeg, maar dit vierde deel ik toch ook graag …

Aperitief hapjes, Recepten, Voorgerechten

Sint-Jacobsvrucht – Komkommer & mango – Bresaola – Gemberkoekje “Jules Destrooper”

bijgewerkt opLaat een reactie achter op Sint-Jacobsvrucht – Komkommer & mango – Bresaola – Gemberkoekje “Jules Destrooper”

Een derde recept voor de “foodbloggers contest” van Jules Destrooper bestaat uit fris gemarineerde carpaccio van Sint-Jacobsvruchten, tartaar van komkommer en mango, bresaola, basilicum en een gemberkoekje. Share This:

Bresaola met knolselderij en hazelnoten - Slow - Georgina Hayden
GinTonic Foodpairing

Gin Tonic Foodpairing – G’Vine Floraison Gin

bijgewerkt opLaat een reactie achter op Gin Tonic Foodpairing – G’Vine Floraison Gin

Gin Tonic FoodpairingG’Vine Floraison Gin – Fever tree tonic – Bresaola met kiwi en zure room G’Vine Floraison klinkt niet enkel paradijselijk maar zo ziet zijn fles er ook uit. Floraison betekent letterlijk in het Frans de bloeitijd van de druivenplant, vlak voordat de vruchten gaan groeien (vruchtzetting). Het is dus het verschijnen van de druiven …