Dit restaurant is verhuisd naar een nieuwe locatie: Brabantdam 134, 9000 Gent Niet “The Last Post” of de “Battlefields” waren de reden van ons bezoek aan Ieper. Wel stond eindelijk restaurant “Souvenir” van de Ijslandse chef Vilhjalmur Sigurdarson en zijn vrouw Joke Michiel op de planning. Sinds de opening op 1 februari 2014 lees is de …
La Barrière de Transinne – Paul Fourier
Diner 11/07/2014 Het hotel-restaurant La Barrière in Transinne heropende 1 juli 2014. Dit volledig gerenoveerde restaurant biedt een elegante en verfijnde keuken bereid door Paul Fourier. Geniet hier van de rustieke sfeer, de authentieke gerechten, en de Ardense gastvrijheid. Paul serveert hier een inventieve keuken, Belgische klassiekers vermengd met zijn ervaringen van over de Atlantische …
Veranda – Davy Schellemans
Veranda – Diner – 14/06/2014 Eindelijk was het gelukt om een reservatie te bemachtigen in het restaurant van Davy Schellemans. Veranda stond al enorm lang op onze to-do lijst. Maar door 1 of andere reden kwam het er nooit van. Een eerder gepland foodbloggersdiner moest ik missen door mijn werk. Veranda kan je omschrijven als een …
Bistro De Kruidenmolen – Klemskerke – Stijn Bauwens
Diner – 04/05/2014 De kruidenmolen werd in Mei 2013 omgebouwd tot een prachtige kust-bistro. Dit volgens de signatuur van Lieven Musschoot. Strakke elementen, gekleurde zeteltjes en een centrale vuurcassette. Vanaf het binnenkomen voelden we ons helemaal thuis in deze bruisende zaak met uitzicht op de omliggende polders. Chef Stijn Bauwens leerde het vak bij Geert …
Restaurant Terborght – Huizingen (Beersel)
Restaurant Terborght – Diner 08/02/2014 – Groupon In April 2004 opende jong keukengeweld chef Lesley De Vlieger en zijn vrouw Marijke De Ron restaurant Terborght in dit prachige trapgevelpand. Deze statige hoeve uit 1617 naast het provinciedomein in Huizingen werd al snel een culinaire trekpleister. Amper 8 maanden na de opening werd hun restaurant bekroond …
Restaurant De Godevaart – Antwerpen
Lees hier het nieuw artikel over De Godevaart Dave De Belder & Tamara Verley – Diner – 12/02/2014 Sinds ik had gelezen dat Dave De Belder ervaring opdeed bij Jonnie Boer (De Librije***) en El Celler de Can Roca (Nr1 van de wereld) stond dit restaurant al erg lang op mijn wish-list. Dave gebruikt graag State-of-Art technieken (distilleren, …
InVINcible – Pigs for Pigs
Invincible kan je kort omschrijven als een feel-good wijnrestaurant. Kenny Burssens scoort dan ook enorm goed in de culinaire gidsen: Brasserie van het jaar 2012 door Gault&Millau. Bib Gourmand in de Michelin gids en ook in de Bistronomie gids kan Invincible natuurlijk niet ontbreken. Share This:
D’Oude Pastorie – Kraainem – Jaloa Brasseries
Chef Gaëtan Colin – Diner – 26/10/2010 Sinds Chef Gaëtan Colin in 2011 het pand overnam, transformeerde hij de oude brasserie in een gezellige plek waar je tegen aantrekkelijke prijzen heerlijk kan eten, in een groene omgeving. Het is reeds het derde restaurant van de chef, De voormalige 17de eeuwse pastorie bevindt zich in het …
The Jane – Antwerp – 2014
By Nick Bril & Sergio Herman Een project met Nick Bril als chef en Sergio Herman als inspirator met de naam “La Chapelle”. Vanaf het moment dat dit nieuws bekend werd gemaakt, was het uitkijken naar de opening. Ondertussen konden we op Social Media volgen hoe “La Chapelle” stuk voor stuk werd omgebouwd naar “The …