Nieuw artikel 2018 Share This:
Restaurant Orange – Zaventem (Brussel)
Van “l’Orangeraie de Roland Debuyst” naar Restaurant Orange Twintig jaar geleden openden Roland Debuyst en zijn echtgenote Ayse het gastronomische restaurant Orange. In die twintig jaar hebben ze zowel gehaktballen en frieten als kreeft en oesters geserveerd. Maar het koppel is na 20 jaar nog steeds niet uitgekookt: ze hebben nog ideeën in overvloed! …
Atelier de Bossimé – Ludovic Vanackere
ATELIER, plek waar gecreëerd, gewerkt, ontmoet wordt. Een plek in beweging. Share This:
Restaurant Floris – Sint-Andries (Brugge) – Floris Panckoucke
Floris Panckoucke maakt zijn droom waar: ‘Ik heb er altijd van gedroomd om een eigen zaak te hebben voor mijn dertigste verjaardag. In april (2015) werd ik 29, in juni opent het restaurant, lacht Floris. Share This:
Likoké – 2015 – Piet Huysentruyt – Les Vans – Ardeche
Likoké – Piet Huysentruyt Piet Huysentruyt opende in 2013 restaurant Likoké in Les Vans. Al snel werd Likoké opgenomen in de top 60 van de wereld in de prestigieuze lijst van WBP stars. Kort daarna volgde de bekroning: ‘ontdekking van het jaar 2014’ van de Franse gids Gault&Millau en een eerste Michelin ster. Een drie tal maanden …
Culinaria 2015 « Belgium effect »
Culinaria is sinds enkele jaren uitgegroeid tot een evenement van internationale klasse, het neusje van de zalm op het gebied van gastronomie. Een Culinaire top evenement waar we elk jaar opnieuw kijken we hier naar uit. Culinaria is een kruispunt van smaken in het hart van de Europese hoofdstad, één groot uitstalraam dat een kijkje …
Pure C – Cadzand – Syrco Bakker
Syrco Bakker besloot op zijn 16e dat hij kok wilde worden. Hij volgde een opleiding aan de hotelschool De Rooi Pannen in Tilburg en deed stages en ervaring op bij verschillende topchefs zoals Jonnie Boer (De Librije*** in Zwolle) en Gordon Ramsay*** in Londen. Hierna klopte hij aan bij Restaurant Oud Sluis, het voormalige 3 …
Table de Maxime – Maxime Collard – Our (Paliseul)
Een nieuw artikel over dit restaurant vind je hier. Diner – 10/07/2014 Lees hier een nieuwer artikel van ons bezoek aan dit restaurant in 2016 Maxime Collard is één van de poulains van Geert Van Hecke. Zo was hij 5 jaar lang souschef in het driesterrenrestaurant “De Karmeliet” in Brugge. Nadien keerde hij terug …
Restaurant De Pastorale – Bart De Pooter
Bart De Pooter, Kok worden was voor Bart een natuurlijke evolutie. Nadat hij de stiel leerde bij driesterrenchef Pierre Romeyer (Maison de Bouche in Hoeilaart) opende hij als jonge twintiger Restaurant De Pastorale in zijn geboortedorp “Reet”. Samen met zijn vrouw Marie-Claire Braem en het Pastorale team wil hij ervoor zorgen dat elke gast naar …