Appelstrudel Appelstrudel of apfelstrudel is een traditionele Oostenrijkse gebaksoort, gebaseerd op het Turkse gerecht ‘baklava’. Maar ook de Italiaanse appelstrudel is heel erg bekend. Deze komt voornamelijk voor in Zuid-Tirol. In deze noordelijkste provincie van Italië gaan alpiene tradities hand in hand met mediterrane levensstijl. Een prachtige streek aan de Alpen, waar ook het grootste aaneengesloten …
Peppe Giacomazza is ELVEA brand ambassador, Een tijdje geleden werd ik uitgenodigd bij Peppe’s Genk. Hier werd Italiaanse topchef Peppe Giacomazza voorgesteld als ambassadeur van het Italiaanse merk ELVEA. We kregen tijdens deze avond verschillende gerechten te proeven die Peppe inblikte voor het programma “Een Feest uit Italië” op Njam. Italiaanse gerechten met Elvea tomantenproducten als basis. …
Twee weken vakantie in La Morra Zoals jullie hier al wel konden lezen brachten wij dit jaar, net zoals vorig jaar onze vakantie door in La Morra. Bij veel toeristen staat deze regio als tussenstop op de planning tijdens hun vakantie. Maar er is zoveel te zien, proeven en beleven dat wij graag 2 weken op …
Restaurants in en rond La Morra, Net zoals vorig jaar brachten wij onze vakantie door in Italië. Dit in “La Morra”, een stukje wereld erfgoed in het hart van Piemonte. La Morra zelf is echter vooral bekend vanwege het weidse uitzicht over de Barolo wijnvelden en de heuvels. Deze streek staat bij toeristen vooral op de …
Rivo Gin – Lago di Como, Rivo Gin is afkomstig uit Italië, meer gespecificeerd het Comomeer. Het Comomeer is de thuisbasis van heerlijk eten, leuke mensen, eindeloze vergezichten, George Clooney en sinds kort ook Rivo Gin. Deze streek biedt een ongelooflijke botanische variëteit dankzij zijn positie en het verschil in hoogte. Het is een mix van mediterrane en …
La Morra – Wijndegustatie La Morra is een pittoresk gezellig dorp gelegen op een heuvel in Piemonte. Vanaf het dorp heb je een prachtig zicht over de belangrijkste wijnvelden van Piemonte. Met zijn ligging is La Morra de uitstekende uitvalsbasis om kennis te maken met de Italiaanse topwijnen. Maar de streek heeft meer te bieden dan dat. …
Anti Pasti, Primi and secondi piatti, Dolce, De Italiaanse eetgewoonten zijn nogal een de rare kant. Toen we 5 jaar geleden voor de eerste keer in Italië kwamen, wisten we niet hoe we aan de menukaart moesten beginnen. Deze keer waren we beter voorbereid, we hadden zelfs een lijstje bij met restaurants die we wilden bezoeken. Net …
Een kennismaking met de Italiaanse wijn Wij houden wel van een glaasje wijn, maar in de Italiaanse wijnen waren we nog niet zo bekend. Natuurlijk kent iedereen Prosecco, Chianti en Barolo, maar de Italiaanse wijnen gaan verder dan dat. We hadden het gelukt dat er op de tweede dag van onze vakantie een heuse dorpsdegustatie …
