Espresso Martini en Pornstar Martini zijn zonder twijfel twee van de populairste cocktails van dit moment. Alleen zijn het eerlijk gezegd niet meteen mijn favorieten. Gelukkig laat ik me niet tegenhouden en geef ik deze klassiekers graag een Kris Kookt-twist, zodat ze wél een plekje verdienen tussen mijn persoonlijke favorieten. Vorig jaar gaven we de …
Fan van speculaas? Dan zit je goed. We bakten twee versies van deze smeuïge speculaascake: eentje met extra stukjes speculaas door het beslag, en eentje met blokjes peer voor een zachte twist. Het resultaat? Twee kruidige varianten met elk hun eigen karakter. De één stevig en crunchy, de ander wat frisser en zachter – maar …
Op zoek naar een eenvoudig, snel en lekker dessert? Deze espresso mousse is klaar in een handomdraai en bevat geen eieren. Het is de perfecte keuze voor wie een luchtig, smaakvol nagerecht wil zonder al te veel gedoe. Dankzij de intense koffiesmaak is deze mousse niet alleen heerlijk als mini-dessert, maar ook ideaal als onderdeel …
Dompel jezelf onder in de verrukkelijke wereld van koffiecocktails ter ere van International Barista Day! Ontdek drie verleidelijke recepten die jouw smaakpapillen betoveren met de unieke smaak van Caffè Borghetti. Caffè Borghetti is een Italiaanse koffielikeur op basis van de beste Arabica- en Robusta koffiebonen vanuit verschillende landen over de hele wereld. Deze koffielikeur heeft …
Dit recept hebben we al enorm veel klaargemaakt. Gewoonweg omdat ze zo zalig lekker zijn. Het beslag bestaat uit pistachepasta, amandelpoeder, beurre noisette, eiwit, bloem en poedersuiker. Dit minimalistische Franse cakeje is super simpel te maken. Roer de ingrediënten door elkaar en spuit het beslag in de vormpjes. Het resultaat is zacht van binnen met …
De Barraquito koffie leerden we kennen tijdens onze vakantie op Tenerife. Het is een traditionele Spaanse koffiecocktail die op het eiland is ontstaan. Deze koffie bestaat uit een romig laagje gecondenseerde melk, een shot espresso, Licor 43, opgeschuimde melk, kaneel en limoenschil. Nu weet je alvast wat te bestellen op een terrasje in Tenerife. We …
Boomsma koffielikeur Boomsma koffielikeur is gemaakt met ‘Cold Brew’ koffie van verse Arabica bonen. Deze methode en het type koffieboon zorgt voor een heerlijke, zachte en zoete koffiesmaak die je smaakpapillen subtiel wakker schudt. Daardoor is de Boomsma koffielikeur is ideaal om te gebruiken in een espresso martini. Wij gingen een stapje verder en creëerden …
Colombiaanse koffie cocktail, Iedereen kent natuurlijk de klassieke “ice coffee“, heerlijk verfrissend op een zomerse dag. Maar met deze Colombiaanse koffie cocktail voegen we toch een klein beetje alcohol toe. Niet veel, maar net genoeg om deze ice coffee net wat meer punch en power te geven. Koffie en alcohol gaan goed samen als het …
Chai Masala, Chai betekend thee, Masala is een kruidenmengeling. Dus samen vormt Chai Masala een traditioneel pittig Indiase kruidenthee. Maar er bestaat ook een koffie versie van deze kruidige drank. Chai Masala koffie. In dit recept maken we hier een variant op met Nespresso Indriya. Nespresso Spiced Coffee, Voor deze koffie creatie koken we melk met verschillende Indiase …
