Woodford Reserve Bourbon Woodford Reserve Bourbon is een Kentucky “small batch” Bourbon afkomstig van de Labrot & Graham distilleerderij uit National Historic Landmark (Amerika). Deze bourbon wordt gerijpt op speciale uitgezochte eikenhouten vaten. Deze bourbon whiskey heeft een heerlijke neus waarin voornamelijk vanille en karamel naar boven komen. Ook de smaak zal menig bourbon liefhebber …
Pisco Porton Pisco Porton is afkomstig uit Peru en is gedistilleerd bij de oudste distilleerderij van Zuid-Amerika, Hacienda La Caravedo(1684). Deze pisco is samengesteld door master distiller Johnny Schuler en bestaat uit vier druifsoorten van eigen bodem, namelijk de Quebranta, Torontel, Italia en Albilla. Deze pisco rijpt voor een minimale periode van een jaar. Heeft …
Seedlip Seedlip lanceerde in 2015 de eerste Non-alcoholische Spirit ter Wereld. Momenteel zijn er al drie varianten te koop van deze stevige kruidenblends. Ze worden gebruikt in verrassende cocktails, mocktails of gaan perfect gepaard met tonic voor een alternatief op de klassieke gin-tonic. Misverstanden? * *We helpen graag een klein misverstand de wereld uit. Het …
Mijn Eindejaarsmenu 2018 – Culinaire tips voor de feestdagen
Internationale Dag van het Bier, De ‘International Beer Day’ (‘Internationale Dag van het Bier’) wordt sinds 2012 jaarlijks op de eerste vrijdag van augustus gevierd. Vandaag is het dus zover. Aan comazuipen doen we niet mee, maar wij zijn wel fan van een lekker biertje. Op restaurants kom je meer en meer een mooie bierkaart …
Calvados cocktails De zomerse temperaturen houden nog even aan. We plannen dan ook maar al te graag overheerlijke lunches of gezellige barbecuefeestjes op het terras met vrienden. Ook nu gaan we weer op zoek naar de ideale zomercocktail: klaar in één, twee, drie maar met net dat tikkeltje meer. Dat is waar Calvados tonic (of Ginger …
Graham’s extra dry white port, Mijn eerste kennismaking met Graham’s extra dry white port was tijdens een persreis in 2016 naar Portugal. Tijdens het diner kregen we een port-tonic als aperitief. Ook wel de Portugese gin&tonic genoemd. Een tweede keer tijdens een diner bij Cachet de Cire rond de Graham’s Port Week 2017. Share This:
Vermouth cocktails Vermouth is een versterkte en gearomatiseerde wijn, zoals het begrip eigenlijk al weggeeft een wijn die versterkt is door toevoeging van alcohol en aromaten. Door de kenmerkende kruidige, zacht bittere smaken is vermout eetlustopwekkend en dus een ideaal aperitief. Met het begin van de lente in het vooruitzicht delen we graag enkele originele vermouth …
Christmas cocktail, Vorige kerst maakte ik een heerlijke punch klaar. Eentje op basis van mandarijn, bourbon & Ginger Ale. Dit jaar ga ik voor een cocktail met enkel Belgische ingrediënten. Belgische Negroni mag ik hem misschien niet noemen. Maar deze kerstcocktail is er wel op geïnspireerd. Negroni bestaat uit gin, vermout en amaro (bv Campari). Voor mijn …
