Seedlip – Mocktail inspiratie – Grove 42 – Spice 94 – Garden 108

Seedlip

Seedlip lanceerde in 2015 de eerste Non-alcoholische Spirit ter Wereld. Momenteel zijn er al drie varianten te koop van deze stevige kruidenblends. Ze worden gebruikt in verrassende cocktails, mocktails of gaan perfect gepaard met tonic voor een alternatief op de klassieke gin-tonic. 

Misverstanden? *

*We helpen graag een klein misverstand de wereld uit. Het enige dat Seedlip en gin gemeen hebben is water. Seedlip is dus geen non-alcoholische gin. Zoals wettelijk bepaald, heb je voor gin jeneverbessen nodig en die zitten in geen enkele Seedlip verwerkt. Hoe kan je het dan best omschrijven? Seedlip is een non-alcoholische spirit. 

Seedlip Spice 94 – Thee – Sinaasappel

Spice 94 is de aromatische & spicy versie uit het Seedlip gamma. Hiervoor worden Jamaicaanse pimentbessen, kardemom, citrus. pompelmoesschil en een bitter van hoogwaardige schors (eik en cascarilla) gebruikt. Wij verwerken de Spice 94 in een heerlijk kruidige mocktail met sinaasappel en thee. 

Nodig voor 2 cocktails:

• 80 ml Seedlip Spice 94
• 90 ml thee (afgekoelde thee, bv Earl Grey)
• 90 ml sinaasappelsap
• 50 ml citroensap
• 30 ml suikersiroop *
• 1 eiwit
• 1 dash angostura bitters
• ijsblokjes

Doen:

• Doe alle ingrediënten samen met enkele ijsblokjes in een cocktailshaker
• Sluit de shaker en shake krachtig.
• Verdeel de rest van de ijsblokjes in de glazen
• Strain de cocktail in de twee glazen
• Werk af met een schijfje gedroogde sinaasappel

---

Seedlip Garden 108 – Kamille

Seedlip Garden 108 bevat de essentie van het Engelse platteland. Geraffineerde topnoten van met de hand geplukte erwten en hooi uit de familieboerderij van de oprichter. Dit complex kruidig basiskarakter wordt aangevuld met groene munt, rozemarijn en tijm. 

Het is duidelijk dat ik voor mocktails heel graag gebruik maak van thee. In deze mocktail kiezen we voor kamillethee. Dit zorgt voor een subtiel en eveneens subliem resultaat.

Nodig voor 1 cocktail:

• 65 ml Seedlip Garden 108
• 65 ml afgekoelde kamillethee
• 20 ml suikersiroop *
• 20 ml citroensap
• kamillebloem voor de afwerking
• ijsblokjes

Doen:

• Doe alle ingrediënten met enkele ijsblokjes in het mixing glas
• Roer met een barlepel gedurende 30 seconden
• Serveer in een gekoeld glas met één ijsblokje
• Werk af met zeste van sinaasappel of verse kamille

---

Seedlip Grove 42 – Crodino – Thee

Grove 42 is de derde non-alcoholische spirit die de Seedlip-familie vervoegt. Grove 42 zet de sinaasappel centraal en bestaat uit een smakenpalet van zure sinaasappel (pomerans), mandarijn, bloedsinaasappel, citroengras, gember en citroen.

Voor deze mocktail halen we inspiratie uit de klassieke Negroni. Zo vullen we de Seedlip Grove 42 aan met crodino rosso en alweer koude thee.

Nodig voor 1 NOgroni:

• 30 ml Seedlip Grove 42
• 30 ml crodino rosso
• 30 ml thee (afgekoelde thee, bv Earl Grey)
• Schijfje sinaasappel voor de afwerking

Doen:

• Doe de ijsblokjes in een glas
• Giet alle ingrediënten in het glas
• Roer gedurende 30 seconden
• Werk af met een schijfje sinaasappel

---

* Suikersiroop

2 delen suiker + 1 deel water opwarmen tot aan het kookpunt. Goed roeren tot de suiker volledig is opgelost. Volledig laten afkoelen.

---

Een recept van Kris Kookt geprobeerd? Laat het mij dan weten. Ik ben super benieuwd naar jullie kookkunsten. Dit kan via Facebook of Instagram, gebruik de hashtag #KrisKookt.

---

Kriskookt.be kreeg een pakket met enkele flessen Seedlip. We bekijken deze producten objectief en geven eerlijk onze mening. Verder kregen we geen vergoeding voor het plaatsen van dit artikel. 

---