Een tijdje geleden passeerde hier de paashaas met een enorme pot Nutella. Een pot van 1 kg met 2 personen is wat teveel van het goede. Een recept zoeken om wat lekkers mee naar het werk te nemen was dus de boodschap. Op de Nederlandse foodblog Lekker & Simpel kwam ik dit heerlijk recept tegen. Ik …
Gin Tonic: Belgin Ultra 13 – Premium tonic – zeste limoen, blaadje korianderFoodpairing: Zwarte pens, gepocheerde peer, crumble van bloedworst Belgin is een zeer elegante en zacht kruidige gin van Belgische oorsprong. Ambachtelijk gemaakt met een meesterlijke combinatie van 13 zuivere en natuurlijke botanicals van uit de ganse wereld, inclusief fijn kruidige Belgische hop van …
Wat is foodbag?Een gezond en heerlijk kookpakket met vier handige receptenkaarten (1 vis, 2 vlees en 1 veggie) en alle nodige ingrediënten om zelf mee aan de slag te kunnen in de keuken. dit éénmalig of wekelijks gratis aan huis of op het werk geleverd. Gedaan met winkelstress en inspiratieloze gerechten en genieten van kwaliteitsvolle …
Belfleur Elderflower likeur is ambachtelijk gemaakt van 100% vers geplukte vlierbloesems en wordt verrijkt met speciale ingrediënten om een harmonieuze balans te vormen. Het rijke aroma van deze likeur heeft zeer uitgebreide cocktail toepassingen en geeft extra leven aan je aperitief. Zo kennen we de Hugo cocktail die enkele jaren geleden kwam opduiken met prosecco, Elderflower …
De klassieke vogelnestjes met tomatensaus en aardappelpuree verschenen vroeger bij ons op tafel met Pasen. In dit recept vervang ik de aardappel puree door in de oven geroosterde knolgroenten en aardappelen. De tomatensaus blijft natuurlijk een must bij vogelnestjes. Share This:
Ik ben helemaal niet gek van sardines, niet vers en niet uit blik. Toch moet ik zeggen dat ik verrast was van dit heerlijke recept. Een krokante cannelloni met sardines, verse kruiden en feta. De sardines van Cocagne kregen 8/10 voor een test in Het Nieuwsblad. In het driesterrenrestaurant De Karmeliet testte Chef Geert Van Hecke …
Een heerlijke carpaccio van gin gemarineerde zalm met espuma en tartaar van komkommer Ingrediënten voor 4 personen: Gemarineerde zalm: Komkommer tartaar: Kruiden olie: Espuma van komkommer: Afwerking: Werkwijze: Gemarineerde zalm: Espuma van komkommer: (extra benodigdheden: sifon met gas patronen) Komkommer tartaar: Kruiden olie: Afwerking: Share This:
Gin Tonic: Belgin – Fresh Hop – 1 kardemom peul, zeste limoen, premium tonicFoodpairing: Gebakken Sint-Jacobsvruchten, tartaar van witloof en komkommer Belgin Fresh hop is een topprestatie van Belgische bodem door de perfecte balans tussen Belgische verse hop, jeneverbessen uit Oost Europa, zachte koriander en citroenschillen uit Middenlandse zeegebied. Het resultaat is een evenwichtige, verfijnde en zachte gin …
Gerechten met kalfszwezerik behoren tot mijn favorieten. In dit eenvoudige recept serveren we de zwezerik met wintergroenten zoals wortel, raap en pastinaak en een heerlijk potje aardappelgratin. Ingrediënten voor 4 personen Doen: Voorbereiding kalfszwezerik: Groenten: Gratin: Afwerking: Share This:
