Hôtel des Galeries – Comptoir des Galeries

Hôtel des Galeries – Comptoir des Galeries Een bezoekje aan de Kerstmarkt in Brussel stond al lang op de planning. Daarom brachten we ons laatste vrije weekend voor Kerstmis door in Brussel. Voor deze (city)trip in eigen land kozen we voor het prachtige 4-sterren “Hôtel des Galeries” gelegen in de Koningsgalerij. Een hotel zonder hotelgevoel. Klinkt misschien raar, …

De lekkerste gerechten uit 2016 – Mijn Best Off:

Share This: De lekkerste gerechten uit 2016, In 2016 zijn we heel wat op restaurant geweest. Met de lunch bij restaurant De Jonkman voor het 5 jarige bestaan van Kris Kookt als één van de hoogtepunten. Maar omdat we een heleboel restaurants hebben bezocht het afgelopen jaar maak ik in deze blogpost een best-off menu. Een …

De vijf populairste recepten uit 2016

Jullie top 5 recepten in 2016, Het is de eerste keer dat ik zo een selectie maak. Hieronder vind je in willekeurige volgorde de meest bekeken recepten uit 2016. Een gevarieerd aanbod met vooral zomerse gerechten. Cijfers, Via een tool op de blog kan ik perfect zien hoeveel bezoekers er dagelijks kriskookt.be bezoeken. Zo sloten …

Mijn eindejaarsmenu 2016 – Hou het makkelijk!

Mijn  eindejaarsmenu – Mijn motto, Hou het makkelijk! Met de eindejaarsfeesten wil ik lekker eten, Maar de grootste voorwaarden daarvan is dat ook de gastheer of gastvrouw gewoon mee aan tafel kunnen zitten. Het eindejaar is een familie gebeuren. Met dit menu kan je 90% op voorhand klaarmaken. Zo kan je gezellig mee aan tafel …

Apero – Terra chips – Dip van rode biet of geitenkaas met yoghurt

Share This: Chips als aperitief of s’avonds in de zetel? Deze groente- en aardappelchips van Terra Chips® zijn ideaal als aperitief. Hier serveren we twee verschillende soorten chips met twee verschillende dips. De Original Exotic Vegetable Chips serveren we met een dip van geitenkaas en bieslook. De Stripes and Blue Potato Chips van biet en aardappel serveer ik met een …

Restaurant Centpourcent – Axel Colonna-Cesari

Share This: Axel Colonna-Cesari & Anneleen Soethaert, Na een opleiding in hotelschool Ter Duinen in Koksijde leerde Axel de stiel bij o.a. Bruneau (Brussel) en in restaurant Couvert-Couvert (Leuven). Nadat hij in 2003 een Michelinster in de wacht sleepte voor wijnrestaurant Folliez (Mechelen), behaalde hij er in 2007 ook één als executive chef voor het gastronomisch …