Wat eten we vandaag? De vraag zal ook jullie niet onbekend klinken? Het is ook daarom dat ik met deze foodblog ben begonnen. De twee gelijkenissen tussen mijn blog en een foodbox is dan ook het aanbieden van een alternatief voor de dagdagelijkse vlees/aardappelen/groenten. Op mijn blog vind je daar recepten voor. Via een foodbox …
The World’s 50 Best Restaurants 2017 In het Melbourne, Australië is vandaag de nieuwe lijst met 50 beste restaurants ter wereld bekendgemaakt. Dit jaar hebben we een nieuwe nummer 1. Zo staat Eleven Madison Park bovenaan de lijst van The World’s 50 Best Restaurants 2017. Op nummer twee en drie staan Osteria Francescana & El Celler de Can …
Cervena – Vous lé Vous – Giovani Oosters, Chef-kok Giovani Oosters is één van de uithangborden van de Limburgse gastronomie. De jong en gedreven chef kennen we ook door zijn tv-optredens in Duizend zonnen, Expeditie Robinson en Met 4 in Bed. Giovani staat voor een pure, seizoensgebonden en vooral streekeigen keuken. Share This:
Vallée du lot, een culinaire bestemming in Frankrijk Een tijdje geleden werd ik uitgenodigd bij kaasaffineurs Van Tricht voor een degustatie van verschillende producten uit de Vallée du lot. Vakantie herinneringen kwamen terug naar boven. Want in 2009 genoten we van een deugddoende vakantie in deze regio. Meer bepaalt in Saint-Céré. Hoewel ik toen nog niet met …
Filip Claeys kookt met Bauknecht op Batibouw 2017. Afgelopen weekend reden we richting Brussel om een bezoekje te brengen aan Batibouw. Op een Zondagmiddag was ik blijkbaar niet de enige, want het heeft toch meer dan een uur geduurd voordat ik parking had gevonden. Eens geparkeerd en aangekomen repten we ons naar hal 11. Tja, …
We moeten eten wat de visser vangt, We moeten eten wat de visser vangt en niet laten vissen wat wij willen eten en al de rest weggooien. Dit is de slagzin van North Sea Chefs. Deze Belgische organisatie stelt alles in het werk om Belgisch gevangen vis en dan vooral de ongekende en onbeminde vissoorten …
Studio Pieter Stockmans – Porseleinen Duvelglazen 2016 Na de porseleinen duvel glazen die Pieter Stockmans ontwierp voor The Duvel Collection, pakt Duvel uit met een nieuw en uniek smaakexperiment. Duvel Barrel Aged Ze rijpen Duvel op eikenhouten bourbonvaten. Sinds november rijpt de Duvel in deze geïmporteerde Amerikaanse vaten, en zal vermoedelijk zes à zeven maanden op vat moeten …
Beanology – From Bean to Bar, Het Beanology verhaal is uitgegroeid tot een bron van inspiratie voor chefs van over de hele wereld. En ook wij mochten gaan kijken hoe het er allemaal aan toe gaan in The Callebaut Chocolate Academy. Share This:
Share This: De lekkerste gerechten uit 2016, In 2016 zijn we heel wat op restaurant geweest. Met de lunch bij restaurant De Jonkman voor het 5 jarige bestaan van Kris Kookt als één van de hoogtepunten. Maar omdat we een heleboel restaurants hebben bezocht het afgelopen jaar maak ik in deze blogpost een best-off menu. Een …
