Door de watermeloen te bakken breng je de natuurlijke zoetheid naar boven, dit geserveerd met een yoghurt en gekarameliseerde noten in honing geeft een speciaal, maar lekker resultaat Share This:
Watermeloen granité
Granité van watermeloen is 1 van de gezondste, als je een zoete watermeloen hebt hoef je helemaal geen suiker meer toe te voegen. Heerlijk als vervanger van een sorbet tussen de maaltijden. Share This:
Chipolata met polenta en geconfijte tomaatjes
Polenta is een typisch Italiaans gerecht gemaakt van griesmeel van mais. Het is een lekker alternatief voor pasta of aardappels. Zo eet je s’avonds eens iets anders als vlees/groenten en aardappel Recept voor 2 personen Ingrediënten: Werkwijze: Recept met dank aan Jeroen Meus (dagelijkse kost) Share This:
Caesar dressing
Dit is de klassieke Caesar dressing, heel gemakkelijk en heel lekker. Deze dressing hoef je niet alleen te serveren bij een Caesar salad, maar hij smaakt ook nog bij andere salades Recept voor 3 dl dressing: Ingrediënten: Werkjwijze: Variant: Share This:
Vanille ijs met asperge en framboos
Dit heerlijk verrassende recept combineert groenten, fruit en ijs tot een smakelijk en prachtig dessert. De conbinatie van de rode frambozen met de groene asperges maken dit dessert heel kleurrijk. Share This:
Vegetarische pasta met tofu en zonnebloempitten
Dit is een heerlijke vegetarische spaghetti met tofu, zonnebloempitten en pijnboompitten. Zelfs niet vegetariërs zullen er van deze schotel smullen. Share This:
Ananas á la mojito (op de BBQ)
Dit is een heerlijk fris en zomers dessertje, zelfs de niet liefhebbers van ananas kan je hiermee bekoren. Waarschijnlijk houden ze dan wel van de rum die erin zit. Voor 4 personen: Ingrediënten: Werkwijze: Share This:
Gazpacho
Garpacho is een Spaans gerecht. Het is een koude soep van groenten en kruiden, meestal met tomaat. Deze soep wordt niet verwarmd maar behoort ijskoud gegeten te worden. Altijd lekker en plezant om dit te serveren als hapje Recept voor 1,5l soep: Ingrediënten: Werkwijze: Naar eigen smaak kan je nog rode wijn azijn, tabasco, enz…. toevoegen …
Warm belegde ciabatta met ham, tomaat en mozzarella
Deze heerlijke ciabatta maak ik wel eens klaar als er nog wat restjes van groenten in de koelkast staan. Deze ciabatte met ham, tomaat en mozarella is er een voorbeeld van. Smakelijk Share This: