Een recept met heerlijk sappige kippenbillen en licht pikante tomatensaus. Comfort Food. Share This:
Carpaccio van geroosterde pompoen, feta & rode ui
Een restje pompoen in de koelkast bracht mij bij dit recept. Tegenwoordig vind je carpaccio van alles, enkel carpaccio van pompoen was ik nog nergens tegen gekomen. Dat feta en rode ui goed samen gaan met pompoen, dat weten we al langer. Een geslaagd experiment, met als resultaat een origineel en fris hapje Recept: voor 4 …
Spare ribs met Babi Pangangsaus
Een heerlijk gerecht met ribbetjes in babi pangansaus. Eigenlijk trekt het heel hard op de babi pangang van de Chinees Share This:
Babi pangangsaus
Iedereen kent deze saus van de Babi pangang bij de Chinees. Een licht pikant en zoet-zure saus. Ingrediënten Doen: Share This:
Gin Foodpairing – Colombian Aged Gin
Gin Ginger beer FoodpairingColombian Aged Gin – Ginger beer – Carpaccio van geroosterde pompoen, feta & rode ui Colombian Aged Gin, “one of my favorites”. Dit is geen gewone gin, een rijping van ruim 6 maanden op rum vaten geeft deze gin een prachtige volle smaak met tonen van hout, een tikje vanille, kruiden en …
Gin Tonic Foodpairing – G’Vine Floraison Gin
Gin Tonic FoodpairingG’Vine Floraison Gin – Fever tree tonic – Bresaola met kiwi en zure room G’Vine Floraison klinkt niet enkel paradijselijk maar zo ziet zijn fles er ook uit. Floraison betekent letterlijk in het Frans de bloeitijd van de druivenplant, vlak voordat de vruchten gaan groeien (vruchtzetting). Het is dus het verschijnen van de druiven …
Curry met kip, pompoen, aubergine en kokos
Verwen je smaakpapillen met onze verrukkelijke curry, gevuld met malse kip, zoete pompoen, romige aubergine en kokosmelk. Deze harmonieuze combinatie van ingrediënten zorgt voor een smaakvolle maaltijd die je keer op keer wilt bereiden en ervan wilt genieten. Recept voor 2 personen: Ingrediënten: Werkwijze: Share This:
Ontbijt: Home-made granola met quinoa
Granola of crunchy muesli bestaat voornamelijk uit havervlokken, noten & honig. Als je hem zelf maakt kan je eraan toevoegen wat je wil. Zo maak ik granola met quinoa en extra veel zaden. Super lekker bij yoghurt of een bolletje ijs. Share This:
Groene gazpacho
Een heerlijk fris groene gazpacho van komkommer, groene paprika, druiven en amandelen Recept voor 1 liter Ingrediënten: Werkwijze Share This: