Een heerlijke variant van de klassieke carpaccio. Hier werken we met eendenborst en vijgen. Een lekkere carpaccio voor de winter met eendenborst die op lage temperatuur gegaard is. Share This:
Pasta met gerookte zalm, kerstomaatjes en feta (voorgerecht)
Een lekker pasta voorgerecht met gerookte zalm, afgewerkt met frisse feta en pijnboompitten. Lekker makkelijk Share This:
Rundstartaar of steak tartaar
Rundstartaar, een Belgische klassieker, Rundstartaar vind ik persoonlijk één van de gemakkelijkste en lekkerste voorgerechten. Het enige dat je nodig hebt is een goed stuk vlees en een scherp mes. Dit gerecht is ideaal voor wanneer je gasten krijgt. Je kan alles op voorhand klaarzetten en op het einde moet je enkel de borden dresseren. Dit …
Gebakken watermeloen met yoghurt en gekaramelliseerde walnoten
Door de watermeloen te bakken breng je de natuurlijke zoetheid naar boven, dit geserveerd met een yoghurt en gekarameliseerde noten in honing geeft een speciaal, maar lekker resultaat Share This:
Asperges op Vlaamse wijze
De lente is het seizoen voor asperges. Met dit klassieke recept komen de groenten helemaal tot hun recht Share This:
Carpaccio
Carpaccio is een heerlijk klassiek voorgerecht. Het ziet er mooi uit en is makkelijk klaar te maken. Share This:
Salade van pompoen, feta en rode ui
Dit is een heerlijk slaatje voor bij een BBQ, keur en smaakvol Share This:
Ham met courgette
Dit lijkt misschien een rare combinatie, maar dat is het zeker niet. Bekijk het al een specialere versie van Carpaccio en het zal zeker in de smaak vallen. Share This: