“Van Sterrenrestaurant naar Brasserie” Chef / Eigenaar: Wouter van Tichelen: Hotelschool Ter Duinen in Koksijde Stages en gewerkt bij: Clos st Denis (2**) in Kortessem, Hof van Cleve (3***) in Kruishoutem, De Karmeliet in Brugge (3***). De Librije (3***) in Zwolle. Share This:
L’épicerie du Cirque – Antwepen
Diner – 22-11-2013 – Restaurantweek Jong keukengeweld Chef Dennis Broeckx bewijst elke dag opnieuw hoe koken een passie kan zijn. Deze passie werd kort geleden bekroond met een Michelinster. Verwacht hier niet het klassieke sterrenrestaurant met een klassieke bediening. Dit restaurant staat voor zijn losse service en gaat helemaal voor het No Nonsense concept. Iets …
De Tuinkamer – Beerzel
Diner – 24/11/2013 – Restaurantweek Een eerste kennismaking met De Tuinkamers was er op Antwerpen Proeft 2013, het werd dus hoog tijd om de rest van dit restaurant te gaan ontdekken: De vroegere Sous Chef van Oud Sluis Ken Verschueren, weet hier op een innovatieve maar herkenbare manier gerechten te serveren. Hij besteed heel veel …
Trente – Leuven – Kwinten De Paepe
Trente – Foodbloggers diner – 6/12/2013 Chef Kwinten De Paepe werd in 2011 verkozen tot jonge Vlaamse topchef volgens Gault Millau, ondertussen noteert zijn restaurant met een knappe 15 op 20 in deze gids. Share This:
Ellis Gourmet Burger
Ellis Gourmet Burger – Sint-Aldegondiskaai – Antwerpe – 05/01/2014 Ellis Gourmet wil terug naar het origineel en authentiek recept dat de hamburger de eer geeft die hem toekomt. Na ons bezoek, kunnen we bevestigen dat hen dat goed lukt. Hamburgers is wereldwijd het bekendste comfy-food gerecht bij uitstek. Zo wil Ellis Gourmet een volledig restaurant …
The Glorious – Antwerpen
The Glorious – Winebar & Bistro – 4 Mei 2013 Jurgen Lijcops, Gastheer en sommelier Jurgen Lijcops verrast zijn klanten met een uniek aanbod wijnen waarvan hij meer dan vijfenveertig topreferenties per glas laat uitschenken. Chef Johan van Raes, Decennia lang de beste wildchef van Brussel. Bekend van: Restaurant Villasdal* in Brasschaat, De Mangerie in Ekeren en ’t Klokkenhof …
Savarin – Oostende
Lunch – 06/10/2013 – Jong keukengeweld Sommige goede restaurants zijn niet zo moeilijk te vinden in Oostende. Restaurant Savarin is er zo een. Gelegen aan de wandelpromenade is de kans groot dat je hier voorbij loopt. Terwijl je uitkijkt over zee kun je bij Savarin in Oostende genieten van verschillende delicatessen uit de Noordzee. De …
Oh Restaurant – St.-Idesbald
Oh Restaurant – St.-Idesbald – 13/07/2013 – Groupon Oh opende negen jaar (2004) geleden als trendy restaurant en loungeclub aan de rand van St. Idesbald. De opvallende inrichting en de actuele formule zijn ontworpen door Dick Grootaert. Baas en chefkok Ivan Puystiens staat in zwart kokskostuum in de open keuken. Puystiens studeerde aan de beroepsschool van …
Coeur d’Artichaut – Gent
Restaurant Coeur d’artichaut kwam de laatste weken regelmatig in de pers. Onder anderen door de nominatie voor de prestigieuze International Restaurant & Bar Award. Het restaurant onderging al enorm veel stappen en veranderingen. 1992. Coeur d’Artichaut ontstaat als een kleine bistro die zich onderscheidt door zijn – voor die tijd nog vrij nieuwe – focus …