Het wildseizoen, Eind Augustus, terwijl het nog volop zomer was kreeg ik een uitnodiging als volgt: “Binnenkort wordt het jachtseizoen geopend, is de herfst terug in het land en Carrefour helpt je graag bij het voorbereiden van jouw ideaal wildmenu!” In September gingen we nog 2 weken op vakantie in Italië. Maar als we dan …
Anti Pasti, Primi and secondi piatti, Dolce, De Italiaanse eetgewoonten zijn nogal een de rare kant. Toen we 5 jaar geleden voor de eerste keer in Italië kwamen, wisten we niet hoe we aan de menukaart moesten beginnen. Deze keer waren we beter voorbereid, we hadden zelfs een lijstje bij met restaurants die we wilden bezoeken. Net …
Van Gigi Il Bullo naar Gist In het historische centrum van Antwerpen, tussen de Grote markt en het Steen bevind zicht het nieuwe restaurant van creatieve duizendpoot Dario Puglia. Een prachtig ruim en licht restaurant, met de open keuken als absolute eyecatcher. Share This:
GinTonic: Nginious Swiss Blended Gin – Goldberg tonic – Zeste pompelmoes Nginious is een Zwitserse gin die in kleine batchen van 100 liter wordt gedistilleerd. Alle botanicals worden met de hand geplukt en ondergaan een intense maceratie. Men gebruikt klassieke en enkele uitzonderlijke botanicals zoals: jeneverbes, laurier, citrus en zoete sinaasappelschil, grapefruit, kardemom, klaver bloesems, bijen …
Aduro Bell Pepper Gin – East Imperial Tonic Burma – Limoen zeste, Kardemom Handgeplukte Italiaanse wilde jeneverbessen liggen aan de basis van deze zuivere gin. Voor de finesse zorgen 23 biologisch geteelde kruiden en vruchten terwijl jonge groene paprika voor een aparte culinaire swing zorgt. Zo krijg je een zacht pittige, verfrissende gin & tonic. Internationaal succes …
Ready, SUNset go ! Er zijn zo van die weekends dat echt alle rond het culinaire gebeuren draait. Zo zaten we een tijdje geleden enkele dagen aan onze Belgische kust. Het zonnetje scheen en wij fietsten van Middelkerke tot Koksijde. Brasserie Edison – Koksijde Het culinaire hoogtepunt van onze drie dagen Belgische kust, was ongetwijfeld op Zaterdag. We …
Een nieuw artikel over dit restaurant vind je hier. Culinaire duizendpoot: Maxime Collard Het was ondertussen al twee jaar geleden dat we onze benen onder tafel schoven bij “La Table de Maxime”. In die periode brachten we nog wel een bezoek aan de nieuwe bistro van Maxime Collard, “Les Terrasse de l’Our”. Ook daar staat …
Au Comptoir, wat zoveel betekent als ‘aan de toog’. Leen & Ivan kennen we nog van hun restaurant Lèche Plat in Arendonk. Na 5 jaar was het tijd voor een eigen stek. Zo kwamen ze terecht bij het pand op de Turnhoutsebaan in Gierle, waar vroeger het dorpscafé Derby was gevestigd. Dit pand onderging een …
Lees hier het vernieuwde artikel Bistro L.E.S.S.: LOVE EAT SHARE SMILE Let op. Dit restaurant is verhuisd van locatie. Lees hier het nieuwe verslag. Sinds Juli 2014 kan je op de voormalige locatie van Hertog Jan in Sint-Michiels Brugge terecht bij Bistro LESS. De formule van LESS is hedendaags met tapas en gerechten om te …
