Antipasti Antipasti word in Italië geserveerd bij de aperitivo of als hapjes voor een maaltijd. Vergelijk ze een beetjes met de amuses van bij ons. Antipasti betekent dan ook letterlijk ‘voor de maaltijd’. De meeste ingrediënten hiervoor hoef je alleen mooi op een bord of schaal te leggen, sommige hapjes moeten wel nog even gemarineerd of gegrild …
Restaurant Café d’O Café d’O is gelegen in het pittoreske dorpjes Sint-Amands aan de oevers van de schelde. Deze locatie, de ongerepte natuur en het prachtige natuurreservaat (Moerzeke) maken van deze locatie een waar paradijs voor wandel en fiets liefhebbers. Share This:
Start of the Dutch spring De lente is misschien wel mijn favoriete seizoen. De natuur verandert, planten komen in bloei en het gras wordt terug iets groener. In heel wat tuinen zorgt dit voor een tafereel dat doet dromen van de eerste warme lentezon. Maar niet alleen verandert de natuur, ook datgene wat de natuur voortbrengt. De …
Restaurant Le Coriandre Al 22 jaar runnen Agnès en Damien Verhoeven samen Le Coriandre in de Middelburgstraat in Watermaal-Bosvoorde. Maître en sommelier Agnès zorgt met een glimlach voor de gasten in de zaal. Damien staat dan weer aan het hoofd van de kleine keukenploeg en zorgt dag in, dag uit voor heerlijke menu’s, verse broodjes, …
Culinaire Ambiance, Zoals jullie misschien al konden zien, stond er in het maart nummer van Culinaire Ambiance een reportage dat ik had geschreven. In de uitgave van April staan er twee recepten naar mijn hand. Iets waar ik ontzettend trots op ben. Meer over dit nieuwe avontuur lees je in deze blogpost. Bij deze wil ik …
Mijn eindejaarsmenu, Net zoals vorig jaar zal ik hier mijn eindejaarsmenu voorstellen. Dit onder hetzelfde motto “Hou het gemakkelijk”. Nieuwe recepten uittesten en culinair experimenteren, dat kan je een heel jaar doen. Tijdens de feestdagen kan je best gaan voor eenvoudige recepten die je veelal op voorhand kan klaarmaken. Nog meer inspiratie nodig? Samen met …
Sorgin, François Lurton vertegenwoordigt de vijfde generatie van de beroemde Lurton-familie van Bordeaux, die sinds 1897 wijn produceert. Eind 2016 besloot deze wijnmaker om gin te gaan distilleren. Hiervoor ging hij aan de slag met de druif, Sauvignon Blanc. Het resultaat is deze Sorgin, een Premium gin, verrijkt met zorgvuldig geselecteerde kruiden en citrusvruchten zoals grapefruit, citroen en limoenschil. Share …
Inspiratie voor de feestdagen, Soms krijg je als blogger zo van die uitnodigingen die je niet kan afslaan. Één daarvan was deze uitnodiging voor een exclusief dagje aan zee. Op het programma stond een gezellige lunch bij AIRrepublic, met Jeroen De Pauw en een handvol collega-bloggers het perfecte eindejaarsmenu met de producten van Delhaize op tafel toveren …
L’Ancien Hopital, Restaurant – Hotel L’Ancien Hopital bevind zicht in het Waalse stadje Saint-Hubert. Deze stad is alsook bekend als de Europese hoofdstad van de jacht. Zoals de naam het al doet vermoeden is deze zaak ondergebracht in een oud hospitaal. Het gebouw stamt uit de 17e eeuw en werd met respect voor zijn geschiedenis volledig …
