Lof Restaurant - Gent - Jasper Maatman

Lof Restaurant – Gent – Pillows Hotel Gent – Jasper Maatman

Pillows Grand Hotel Lof restaurant is ondergebracht in het Pillows Grand Hotel Reylof te Gent. Dit monumentale herenhuis ligt op een steenworp afstand van het historische centrum. Hier is de voormalige Residentie van Baron Olivier Reylof uit 1724 omgetoverd tot een prachtig boutique hotel met 157 luxe ingerichte kamers en suites. Daarnaast huisvest het hotel …

La Table de Maxime - Paliseul - Maxime Collard

La Table de Maxime – Paliseul – Maxime Collard

La Table de Maxime Maxime Collard keerde na zijn passage als sous-chef bij De Karmeliet*** terug naar zijn geboortedorp Paliseul. In het gehucht Our, vernoemd naar het riviertje dat erdoorheen stroomt, bouwde hij een culinair imperium uit. Buiten sterrenrestaurant La Table de Maxime** dragen ook brasserie/hotel Les Terrasse de l’Our en twee nabijgelegen hotels zijn …

Le Clos Des Récollets - Revisit - Durbuy

Le Clos Des Récollets – Revisit – Durbuy

Durbuy Vanaf dat je de autostrade verlaat ontspat het instant vakantiegevoel. Een glooiend weggetje doorheen de bossen en velden brengt je tot in het centrum van Durbuy. Misschien wel één van de bekendste dorpjes in de Ardennen Le Clos Des Récollets Voor de tweede maal waren we te gast bij hotel Le Clos Des Récollets. …

La Bru'sserie - Wout Bru - Durbuy - Tapas & Sharing

La Bru’sserie – Wout Bru – Durbuy – Tapas & Sharing

La Bru’sserie De laatste jaren veranderde er heel wat in Durbuy. Marc Coucke kocht er o.a. het gerenommeerde Hotel Sanglier des Ardennes. De eerste grote vernieuwing is dat de huidige Brasserie Fred volledig werd verbouwd tot de trendy La Bru’sserie. Tapas & Sharing food by Wout Bru Ook Sterrenchef Wout Bru nam zijn intrede in …

Boutique hotel Vesper – Noordwijk – Zorgeloos ontspannen

Boutique hotel Vesper Soms moet je er gewoon even tussenuit. Op zulke momenten is hotel Vesper in Noordwijk één van onze favoriete hotels. Een hotel waar service, design, rust en kalmte naadloos in elkaar overlopen. Vesper gelooft dat schoonheid in de details zit, want vrije tijd is zoveel meer dan ontspanning alleen. Vesper doesn’t understand …

Hotel Martin’s Rentmeesterij te Bilzen – Restaurant Akko

Hotel Martin’s Rentmeesterij te Bilzen Martin’s Rentmeesterij, met 72 comfortabele kamers, wellness en een gastronomisch restaurant, is ondergebracht in een strakke nieuwbouw aan het historische 13de eeuwse rentmeestershuis van Landcommanderij Alden Biesen. We kregen de kans om het restaurant en hotel te mogen uittesten De kamer Na een prachtige wandeling langs de monumenten van Alden Biesen begeven …

Restaurant Akko - Kevin Bonanno - Martins Hotels

Restaurant Akko – Kevin Bonanno – Martin’s Hotels

Restaurant Akko Ex-Jong Keukengeweld Kevin Bonanno werd vanaf eind 2018 chef van Akko, het gastronomisch restaurant van het gloednieuwe hotel Martin’s Rentmeesterij in Bilzen. In een warme setting met zicht op een beschermde Engelse prairietuin brengt hij een pure keuken, productgericht en met de essentie op smaak. Kevin Bonanno Deze jonge topchef is geen onbekende …

Château Grandvoir - Neufchâteau - Heerlijk ontspannen

Château Grandvoir – Neufchâteau – Heerlijk ontspannen

Château Grandvoir Château Grandvoir is een prachtige kasteelboerderij in het dorp Grandvoir met een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1642. Sinds 2012 kreeg dit domein een nieuwe invulling. Na een grondige renovatie werd deze kasteelhoeve omgevormd tot een charmant hotel met 9 kamers, een klein gastronomisch restaurant, ruime banketzalen en een moderne microbrouwerij waar Le Vaurien wordt …

Hotel Au Fil de l'Eau - Seneffe - Gastronomisch weekend

Hotel Au Fil de l’Eau – Seneffe – Gastronomisch weekend

Hotel by Au gré du vent Restaurant Au gré du vent kwam in ons culinair vizier sinds Stéphanie Thunus in 2014 werd bekroond tot Lady Chef of the Year. Enkele maanden geleden maakten we een kleine omweg richting de Ardennen om er nog eens te gaan lunchen. Het eten is er werkelijk fantastisch en de wijnen uitmuntend. Wanneer we na …