Laphroaig is een Schotse whiskydistilleerderij die bekend staat om zijn rokerige en turfachtige single malt whisky. Met een geschiedenis die teruggaat tot 1815, heeft Laphroaig een reputatie opgebouwd als producent van karakteristieke en krachtige whisky’s die geliefd zijn bij whiskyfanaten over de hele wereld. ‘Select’ is de meest toegankelijke whisky uit het Laphroaig gamma. Een …
We proefden de eerste keer ‘zombie’ in een cocktailbar te Genk. Sofie was er onmiddellijk weg van. Wat ervoor zorgde dat we thuis met deze cocktail aan de slag gingen. Online vind je 101 verschillende recepten voor een zombie cocktail. We hebben zelf heel wat geëxperimenteerd en geproefd met al deze recepturen. Uiteindelijk kwamen we …
Lasagnerolletjes Lasagne moet niet altijd in laagjes zijn. Je kan lasagnevellen ook perfect gebruiken om rolletjes van te maken. Zo vullen we deze rolletjes met een mengeling van scampi, lente-uitjes en zure room. Deze lasagnerolletjes overgieten we met een smaakvolle, romige saus op basis van venkel en witte wijn. Het geheel werken we nadien af …
Sour cocktails Whiskey Sour is natuurlijk één van de bekendste sour cocktail. Misschien ook wel één van onze favorieten. Op de blog staan er tal van verschillende sour cocktails. We vonden dat het hoog tijd was voor een mooi overzicht. Van een calvados sour tot een sour met bloedsinaasappel en van een mocktail met groene …
Mosselen a la manera de Paella Er staan al verschillende recepten met mosselen op de blog. Met venkel en pastis, met gekonfijte citroen en tomaat en met pinda en koriander. Deze keer gaan we aan de slag met alle smaakmakers die gebruikt worden bij paella. Smaakmakers van paella Zo gebruiken we in de recept chorizo, …
Mosselen met venkel en pastis Mosselen met venkel en pastis behoord tot één van de bekendere mosselgerechten. Naast de klassieke mosselen met witte wijn misschien zelfs de bekendste. Deze combinatie zorgt voor een heerlijk zomers gerecht. Hiernaast serveren we een verfrissende pastis cocktail. Share This:
Anis – Delicious Enkele jaren geleden leerden we tijdens een vakantie in Frankrijk pastis drinken. Hoewel wij beide niet echt van anijs houden waren we ineens verkocht voor deze verkwikkende anijs aperitief. De aangename vakantie temperatuur en de gezellig terrasjes in Frankrijk zaten daar waarschijnlijk wel voor iets tussen. Hoog tijd om aan de slag te gaan …
Bar Burbure, Not just another cocktail in Juni 2016 opende Jurgen Lijcops Bar Burbure op een boogscheut van zijn sterrenrestaurant The Glorious. Dit op de hoek van de Vlaamse kaai en de Burburestraat. Voor het pand werden kosten noch moeite gespaard. Met zijn Art deco interieur haalt Jurgen een vleugje Milaan & Manhattan naar het Antwerpse Zuid. …
