Hoisin kip met noedels en zoet zure komkommer

Hoisin kip met noedels en zoet zure komkommer

Hoisin kip Hoisin betekent “zeedieren” in het Kantonees. Toch worden er geen zeevruchten in de saus verwerkt. Hoisinsaus is een zoete saus gemaakt van sojabonen, rijstazijn, knoflook, rode pepers, suiker en zout. Veelal gebruikt om vleesgerechten op smaak te brengen. Al enkele jaren stond er zo een potje hoisinsaus in onze koelkast. Het was dus …

Oosterse noedels met krokant gebakken wijting

Wijting – East Meets West In dit gerecht combineren we de “vis van het jaar 2019″ wijting met een Oosterse noedels salade. Stukjes wijting wikkelen we in panko dat we op smaak brengen met Thai curry powder. De noedelsalade maken we enorm makkelijk, eerlijk gezegd koop ik voor dit recept altijd een zakje kant en …

Vegetarische wok met tofu, broccoli en cashewnoten

Een eenvoudige en vegetarische wok met tofublokjes, broccoli, paprika & cashewnoten. RVS Sauteerpan “chef” – Le Creuset: Deze roestvrijstalen sauteer- / stoofpan van Le Creuset heeft een heel breed bereik. Perfect voor het bereiden van sausen, roerbak gerechten, risotto, …. . Het drielaags materiaal zorgt voor een optimale warmtegeleiding tot aan de rand van de pan. Het …