Ga op culinaire ontdekkingsreis door Leeuwarden, Via deze stadswandeling kom je langs allerlei culinaire hotspots in Leeuwarden. Ontdek verborgen adresjes en proef Friese specialiteiten zoals het Friese dûmke, Boomsma Beerenburger, sûkerbôle en tsiis. Onderweg geniet je ook van de mooie cultuurhistorische schatten die Leeuwarden rijk is. Fryske specialiteiten staan centraal De Friese hoofdstad is trots op zijn …
Lamsvlees. Lekker, makkelijk en fun! Momenteel loopt er een wedstrijd onder food bloggers en food media. Creëer het leukste/lekkerste/meest inventieve/… lamsgerecht. Een wedstrijd dat we weer graag aangaan. De prijs is dan ook een home made lamsdiner voor 8 personen verzorgd door Ambassadeur Cédric Demey! Gegrild, op de barbecue, samen met zomergroenten,…. Lamsvlees heeft voor Cederic zeker …
Restaurant Sems – Een pand met Historie Restaurant Sems is gelegen in een monumentaal pand aan het Gouverneursplein in het stadscentrum van Leeuwarden. Een statig gebouw met een bewogen verleden. Na de gouverneur werd het gebouw bewoond door cartograaf, landmeter en ingenieur Johan Sems Leeuwarden (1603). Rond 1970 vond K(!)reativiteitscentrum De Blauwe Stoep hier zijn onderdak. Daarna is het …
Cà phê đá – Iced coffee – ijskoffie Mijn broer en mijn vriendin stoeften beide over de heerlijke iced coffee in Vietnam en Thailand. Zelf kende ik enkel de versies uit de supermarkt, lekker maar simpel en veelal te zoet. Zo vroeg mijn broer hoe hij deze ijskoffie zelf kon maken. Maar ik wist spijtig genoeg …
My Spirelli van Domo Domo heeft pas een nieuwe kitchen hero op de markt gebracht, “My Spirelli”. Dit is de eerste elektrische spiraalsnijder op de Belgische markt. Van aardpeer, courgette tot zoete aardappel, My Spirelli van Domo tovert ze moeiteloos om tot spaghetti, tagliatelle of cappellini. Zo maak je van de meeste groente- en harde fruitsoorten …
Of ik een namiddagje mee wilden gaan shoppen in Antwerpen? Tja waarom niet. We hadden geluk dat het weer ons goed gezind was. Ik moet zeggen dat zo een dagje Antwerpen, met lekker weer echt wel gezellig is. Maar tijdens het shoppen hou ikzelf wel eens van een gezellig terrasje. Als dit dan kan met …
Hierbas de las Dunas, Een nieuwe unieke en smaakvolle likeur gemaakt van verse en biologische duinkruiden werd onlangs officieel gelanceerd in Nederland en België. Een mooie start van het (hopelijk binnenkort) zonnige seizoen! Van rucola tot duindoornbes Creator van Hierbas de las Dunas is topchef Syrco Bakker, chef van Pure-C * Cadzand (onderdeel van de …
Lemonnier – Eric en Tristan Martin Eric Martin heeft enorm veel respect voor de natuur en de omgeving. Hij ontdekt, plukt en zaait, vist, en als kok weet hij dit als geen ander prachtig te combineren. Zo ging hij bv. de samenwerking aan met Coraly Sepulchre. Een pottenbakster, met een atelier op een steenworp van Maison Lemonnier. Zei creëert borden …
Cervena, het nieuwste stukje rood vlees Vanaf deze zomer zal dit stukje vlees voor het eerst in de Belgische restaurants worden opgediend. Cervena sluit perfect aan bij de trend naar een lichtere, hedendaagse keuken. Dit vlees heeft alvast een verfijnde, specifieke smaak en textuur, licht verteerbaar en zo mals dat het als boter in de mond …
