Graham’s extra dry white port, Mijn eerste kennismaking met Graham’s extra dry white port was tijdens een persreis in 2016 naar Portugal. Tijdens het diner kregen we een port-tonic als aperitief. Ook wel de Portugese gin&tonic genoemd. Een tweede keer tijdens een diner bij Cachet de Cire rond de Graham’s Port Week 2017. Share This:
World Whisky Day Het Ierse whiskey merk Roe & Co dat in mei 2017 werd gelanceerd heeft voor World Whiskey Day de handen ineen geslagen met Nederlandse en Belgische bartenders en creëerde vier verschillende city serves. In Nederland de eer aan Alberto Matallana van DR. in Rotterdam en Boudewijn Mesritz van Tales & Spirits in …
Worcestersaus Ik kreeg van Lea & Perrins worcestersaus de vraag of ik wilde meedoen aan een leuke wedstrijd waarbij er SMEG-toestellen te winnen zijn. Wat ik hiervoor moest doen? Een recept insturen waar worcestersaus onmisbaar in is. Worcestersaus is zo een flesje dat standaard in mijn koelkast staat. Veelal gebruik ik deze smaakmaker voor cocktailsaus, gehakt …
Vermouth cocktails Vermouth is een versterkte en gearomatiseerde wijn, zoals het begrip eigenlijk al weggeeft een wijn die versterkt is door toevoeging van alcohol en aromaten. Door de kenmerkende kruidige, zacht bittere smaken is vermout eetlustopwekkend en dus een ideaal aperitief. Met het begin van de lente in het vooruitzicht delen we graag enkele originele vermouth …
Paascocktail, Pasen staat gelijk aan het begin van de Lente. Hoewel er enkele jaren geleden met Pasen nog sneeuw lag. Gaan we er nu vanuit dat de Lente echt in het land is. Met Pasen denkt iedereen aan natuurlijk aan paaseieren. Een hoogfeest voor de kinderen. Maar omdat wij vinden dat ook de volwassenen reden tot …
Peppe Giacomazza is ELVEA brand ambassador, Een tijdje geleden werd ik uitgenodigd bij Peppe’s Genk. Hier werd Italiaanse topchef Peppe Giacomazza voorgesteld als ambassadeur van het Italiaanse merk ELVEA. We kregen tijdens deze avond verschillende gerechten te proeven die Peppe inblikte voor het programma “Een Feest uit Italië” op Njam. Italiaanse gerechten met Elvea tomantenproducten als basis. …
True Tea – Alpine herbs: Tournée Minerale loopt bijna op z’n einde. We weten ook dat de laatste loodjes het zwaarst wegen en daarom steken we je graag een hart onder de riem. Om het einde te vieren maken we een heerlijk verfrissende mocktail met True Tea & 0% bubbels, dit als variant op de gekende spritz …
Valentijnscocktail, Valentijnsdag is een dag waarop geliefden elkaar extra aandacht geven met cadeautjes, bloemen, enz. Maar je kan natuurlijk ook een een heerlijke cocktail of mocktail maken voor je geliefde. Zo ging ik opzoek naar de ideale valentijnscocktail. Deze dag van de liefde valt midden in Tournée Minérale. Daarom maken we er een mocktail van. Share …
Tournée Minérale – Mocktails Één maand zonder alcohol? Doen jullie mee? Ik ga proberen mee te doen, maar geheel gaat dit zeker niet lukken. Half februari staat er een restaurant bezoek op de planning. Daar gaat toch wel een glaasje wijn bij het eten gedronken worden. Maar kwa aperitief kies ik sowieso al regelmatig voor …
